沙姜粉在菜肴中有什么作用
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解决时间 2021-04-06 10:02
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-04-05 23:26
沙姜粉在菜肴中有什么作用
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-04-05 23:58
沙姜粉就是沙姜晒干后磨成的粉，比一般的辣椒0粉味道浓烈。
其作用是诱出食物的香味，增加鲜味，可制作：隔水沙姜鸡，沙姜焗猪利
其作用是诱出食物的香味，增加鲜味，可制作：隔水沙姜鸡，沙姜焗猪利
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- 1楼网友：孤独入客枕
- 2021-04-06 00:17
一般都是在腌制时使用，起到去腥解腻的作用。菜肴成品后味道浓郁。
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