爆炒肥肠

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解决时间 2021-02-05 23:08

提问者网友：轮囘Li巡影
2021-02-04 23:08

爆炒肥肠

最佳答案

五星知识达人网友：廢物販賣機
2021-02-04 23:15

食材用料：

肥肠

彩椒

大葱相克食物

姜蒜片

面粉

料酒

八角

姜相克食物

蚝油

酱油

盐

醋相克食物

桂皮

香叶

菜谱做法：

1.肥肠放盆里放盐使劲搓，翻面再次搓，搓、、、搓出肥肠的粘液，用清水冲洗！
再倒入适量面粉，搓，搓、捏，捏、、用清水冲洗沥干。

2.再次加入醋，少许料酒搓洗，翻面冲洗沥干。

3.把洗好的肥肠切段。

4.八角，桂皮，香叶，姜片，料酒。
5.锅里加水把洗好的肥肠，八角桂皮香叶姜片一瓶盖料酒一起入锅。

6.大火煮开，转小火煮15分钟左右。

7.捞出肥肠冲洗沥干水。

8.姜蒜片，切好的大葱，彩椒，肥肠。

9.锅里放油爆香姜蒜片入肥肠爆炒。

10.放入大葱白炒。

11.入大葱叶和彩椒炒匀。

12.最后放酱油，蚝油炒匀即可。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
肥肠经过上面的一番折腾吃起来一点异味都没有！

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