煮骨头汤怎么熬才不会有泡呢

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解决时间 2021-04-23 17:36

提问者网友：你独家记忆
2021-04-23 00:41

煮骨头汤怎么熬才不会有泡呢

最佳答案

五星知识达人网友：行雁书
2021-04-23 01:07

万能骨头汤的做法步骤

1
大棒骨先洗干净。

2
用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。

3
大棒骨凉水下锅。

4
煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。

5
整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。

6
一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的

全部回答

1楼网友：长青诗
2021-04-23 03:18

你好！煮骨头汤要先沸水中焯一分钟左右，然后洗净再熬，就不会有泡出现了。方法，大火煮开转小火慢慢熬一小时左右加盐调味即可。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

2楼网友：人间朝暮
2021-04-23 01:39

加几滴醋泡沫会少，但还是有，泡沫主要形成因素是油脂

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