老年人饮食有哪十忌？

老年人饮食有哪十忌？

老年人、冠心病患者在营养方面有着特殊的要求，即低热能、低 糖类、中等量蛋白。那么，老年人、冠心病患者的日常饮食中有哪些禁忌？主要有如下十忌：一忌过饱。老年人进餐时应定量、定时，一次不宜吃多，更不能 暴饮暴食。否则，会引起胃肠消化功能紊乱，引起肥胖症等。二忌油腻。老年人进餐时应多吃新鲜蔬菜，少吃大油、大肉。 新鲜蔬菜中含有丰富的维生素和无机盐，且易消化吸收。三忌过咸。老年人吃菜不宜咸，过咸能加重肾脏负担，引起高 血压。四忌硬食。人到老年，牙齿往往松动，影响食物的咀嚼，消化功 能也减退，膳食中应以易于消化的食物为主，少吃干硬食品，否则对牙齿不利，也不易于消化吸收。五忌生冷。老年人在膳食中应吃热食，因人到老年胃喜暖怕 凉，不可过多吃冷凉食物，以免引起胃寒。六忌不鲜。老年人的膳食要现做现吃，而且原料要新鲜，更不 能吃腐烂变质食物。因老年人消化系统功能减退，若吃不新鲜食物，会引起消化不良。七忌浓茶。老年人适当饮茶能增强血管弹性和渗透性，可防高 血压病。但如喝浓茶，可引起神经过度兴奋，造成失眠等，不利于老年人健康。八忌偏食。老年人偏食，不符合生理上对营养的需要，长久下 去，会使体内各种营养素失去平衡。从而导致过于干瘦、贫血、脱钙等。老年人每天要尽量多吃一些品种，最好能达到20〜30种，并能包括绿色食品、黑色食品、红色食品等(天然色），并适当吃些零食。九忌多糖。老年人对糖的耐受能力差，吃糖过多，容易引起胃 肠反酸、胀气，影响食欲，有时还会发生糖代谢障碍。十忌煎炸。老年人消化系统功能减退，煎炸食品不易被老年人 消化吸收。另外，煎炸食品维生素损失最大，应尽量少吃或不吃。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息