炖肉比如冬瓜炖排骨，为什么骨头和肉炖出来是红色的？
答案:6 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-08-18 02:08
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-08-17 10:59
我在自己家里炖，炖出来就是白色的，我就是直接用冷水洗来炖的的，但在伙食团里就看见那肉和骨头是红色的，怎么回事呀？
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-08-17 11:23
两种可能啊 一种是没炖熟，还有一种可能就是肉放在冰箱里已经变质。炖肉不加酱油的话 汤都是白色的，不可能成红色 加了酱油即使汤是红色 但是骨头觉得不肯能成红色。
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- 1楼网友：痴妹与他
- 2021-08-17 16:33
你的猪肉是瘦肉精
- 2楼网友：想偏头吻你
- 2021-08-17 15:15
都是自然的，像排骨炖莲藕，莲角，炖出来的肉和汤就是带红色的。
- 3楼网友：刀戟声无边
- 2021-08-17 14:41
骨髓有时是红的.
- 4楼网友：野味小生
- 2021-08-17 13:18
还没熟当然是红的了！
- 5楼网友：轮獄道
- 2021-08-17 12:49
骨头里有骨髓啊~ 还有就是适当腌制下去掉点血水
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