求豆腐油果的制作过程。请大师们赐教，拜托，拜托
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-11 01:19
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-11-10 10:38
求豆腐油果的制作过程。请大师们赐教，拜托，拜托
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-11-10 11:09
油果制作比较简便，先将糯米碾成粉，每斗糯米配2.5司马斤川糖。
炸油果
将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀，搓越久越松软，搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，表面粘上白芝麻再放进油锅中烧炸，将粉团炸成深红色即可起锅，过年时将油果蒸软作为下酒料，这是在新年期间每餐不可缺少的食肴。
炸油果
将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀，搓越久越松软，搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，表面粘上白芝麻再放进油锅中烧炸，将粉团炸成深红色即可起锅，过年时将油果蒸软作为下酒料，这是在新年期间每餐不可缺少的食肴。
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