枸杞蜜容易结晶吗
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-04 10:41
- 提问者网友：孤凫
- 2021-03-04 01:40
枸杞蜜容易结晶吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-03-04 01:49
问题一：有关枸杞蜜结晶的问题 结晶场蜂蜜的正常现象.一般蜂蜜在13—14℃时最易结晶.
同时,结晶与蜂蜜的种类和含水量也有关。
如紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜不易结晶,
而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易于结晶。
枸杞蜜属于居中的.
结晶后蜂蜜颜色变浅,一般从底部开始出现浅黄色颗粒.这种颗粒比较圆润,硬度不大.问题二：纯蜂蜜会结晶吗 很多人见到蜂蜜结晶就认为这是假蜂蜜，或者掺入白糖的蜂蜜，也可能认为是蜂蜜质量低下，他们会认为质量好的纯蜂蜜不会结晶。那么事实真的如此吗??我们一起来探讨一下。 蜂蜜的种类很多，结晶也是蜂蜜的天性，而有的蜂蜜容易结晶，有的蜂蜜不易结晶。比如野坝子蜜、油菜蜜就是容易结晶的蜂蜜;而洋槐蜜、枣花蜜、荔枝蜜是不易结晶的蜂蜜品种。无论那一种蜂蜜都会结晶，差距只是结晶难易度的问题，结晶时间的问题。 那么?答案是会。如果我们比较同一种蜜源不同品质的蜂蜜，就会发现，如果掺入了其它物质，如白糖、果葡糖浆等等，蜂蜜反而不易结晶，倒是纯蜂蜜更容易结晶。为什么呢?蜂蜜结晶跟蜂蜜的独特成分有关，最重要的就是葡萄糖果糖的含量，葡萄糖含量越大，蜂蜜越容易结晶。同一种蜜源的蜂蜜葡萄糖含量基本是一致的，如果掺入其它物质，葡萄糖含量相对降低，反而不易结晶。 另外，是不是质量差的蜂蜜容易结晶呢?也不是这样的。我们通常所说的蜂蜜质量只是蜂蜜的波美度，波美度越高那么蜂蜜质量越好。而蜂蜜结晶和蜂蜜的波美度也有很大的关系，蜂蜜波美度越高，那么含水量越低，越容易结晶，并且结晶以后会完全结晶，不留一点液态;而波美度较低的蜂蜜含水量很大，反而不易结晶，即便结晶以后也会在上层留下一层液态蜂蜜，这就是质量较差的蜂蜜。 所以，蜂蜜结晶是很自然的一个物理现象，不是蜂蜜掺假，也不是蜂蜜质量差，不能作为判断蜂蜜质量的唯一依据，很多蜂蜜厂商为了迎合大众，在蜂蜜中添加其它物质阻止蜂蜜结晶，获得用户的好印象，其实是在损害消费者的利益。问题三：什么样的枸杞蜜好 结晶的其实是好蜂蜜。买大品牌吧，放心的。
中国蜂产品最具影响力十大品牌和中国蜂产品消费者满意十佳产品名单
2007-01-25 中国蜂产品协会
为配合国家名牌战略的实施，推进蜂产品行业品牌发展战略，2006年中国蜂产品协会、健康时报社共同主办了“中国蜂产品最具影响力十大品牌”和“中国蜂产品消费者满意十佳产品”（以下简称“十大品牌”、“十佳产品”）评选活动。通过企业申报、行业组织推荐、消费者投票和评审委员会综合评审等严格程序，最终评选出“十大品牌”和“十佳产品”（包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、复方类蜂产品各10个）。现决定将“十大品牌”“十佳产品”名单予以公布。
在蜂产品行业推进品牌战略，引导和支持企业争创名牌，有利于进一步提高企业的科技和管理水平，推动蜂产品整体质量和行业整体水平的提升；有利于进一步推动行业诚信体系建设，树立良好的行业形象，巩固和提高行业与企业市场竞争力；有利于正确引导消费，保护消费者的合法权益，促进行业健康有序和科学发展。
希望荣获“十大品牌”和“十佳产品”的生产企业，戒骄戒躁，再接再厉，率先垂范，不断创新，为推动我国蜂产品行业进一步发展做出新贡献。
附：“十大品牌”和“十佳产品”名单
中国蜂产品最具影响力十大品牌和中国蜂产品消费者满意十佳产品名单
中国蜂产品最具影响力十大品牌（按行政区划排序）
百花牌 北京百花蜂产品科技发展有限公司
颐园牌 北京东方颐圆蜂产品有限公司
冠生园牌 上海冠生园蜂制品有限公司
老山牌 南京老山药业股份有限公司
保灵牌 杭州保灵有限公司
蜂之语牌 浙江蜂之语蜂业集团
恒丰园牌 浙江江山恒亮蜂产品有限公司
百春牌 安徽省百春制药有限公司
汪氏牌 江西汪氏蜜蜂园有限公司
宝生园牌 广州市宝生园有限公司
中国蜂产品消费者满意十佳产品（按行政区划排序）
1、 中国蜂产品（蜂蜜）消费者满意十佳产品
百花牌荆花蜂蜜 北京百花蜂产品科技发展有限公司
颐园牌洋槐蜜 北京东方颐圆蜂产品有限公司
优联牌蜂蜜 北京优联格瑞食品有限责任公司
冠生园牌蜂蜜 上海冠生园蜂制品有限公司
沁花牌洋槐蜜 山西沁花蜂业有限公司
宝利牌椴树蜂蜜 延边宝利祥蜂业有限公司
老山牌洋槐蜜 南京老山药业股份有限公司
蜂之语牌洋槐蜜 浙江蜂之语蜂业集团
百春牌洋槐蜜 安徽省百春制药有限公司
汪氏牌蜂蜜 江西汪氏蜜蜂园有限公司
2、 中国蜂产品（蜂王浆）消费者满意十佳产品
百花牌蜂王浆 北京百花蜂产品科技发展有限公司
华林牌北京极品蜂王浆 北京市蜂业公司
紫竹牌鲜王浆 北京紫竹药业有限公司
老山牌蜂王浆冻干粉 南京老山药业股份有限公司
三邦牌蜂王浆冻干粉含片 扬州三邦保健品有限公司
保灵牌蜂王浆胶囊 杭州澳医保灵药业有限公司
万事吉牌蜂王浆冻干粉 杭州天厨蜜源保健品有限公司
巢牌汪氏蜂王浆 江西汪氏蜜蜂园有限公司
宝生园牌蜂偿浆含片 广州市宝生园有限公司
融氏王牌鲜蜂王浆 陕西老蜂农蜂业有限公司
......余下全文>>问题四：纯蜂蜜在温度低到一定程度时会结晶吗？ 蜂蜜结晶是正常的，比如油菜花蜜和荆条蜜就比较容易结晶。而枣花蜜、槐花蜜在常温下就不会结晶。看是不是真蜜要从多方面的判断的，不能单从结晶来看，如果结晶用筷子一挑就散，或用手捻就化那就是真的，如果结晶很硬，那就是假的。问题五：纯正的蜂蜜会结晶么？结晶后还能融化吗？ 结晶是正常的物理现象，除了极少数蜂蜜如槐花蜜外，大部分天然蜂蜜在条件适合时均会结晶，这也是判定蜂蜜是不是加工过的一个标准。无论是液态状、结晶状，其实蜂蜜的成分本质是不变的，只是外观发生了变化，是没有区别的。夏天蜂蜜还是可以融化的，只是融化的速度比较慢而已！希望对你有说帮助。问题六：蜂蜜怎样辨别好与坏?结晶与不结晶有什么区别? 蜂蜜结晶与不结晶，功效时一样的。温度低，蜂蜜就会结晶。
蜂蜜好坏的鉴别
一看光泽及颜色：蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充，色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。另外，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同花粉而造成的。所以说深色蜜要比浅色蜜营养丰富，但深色蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如槐树蜜。
二闻气味：真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的花香， 而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。
三是结晶鉴别：假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
四是含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
五是口感鉴别：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。问题七：容易结晶的蜂蜜是不是好蜂蜜？ 是好蜂蜜，我也产生过这个疑问~
1。 蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同, 其化学组成有很大差异．其主要成分果糖和葡萄糖,两者含量的比例也不相同．结晶程度也不相同。
蜂蜜具有结晶的特性。13度--14度时最容易结晶，通常情况下由下面逐渐向上结晶，有的全部结晶，有的部分结晶，蜂蜜中葡萄糖含量越多，结晶核的数量也越多，结晶的速度就越快，如油菜蜜中的葡萄糖含量达42.2％，最易结晶，而洋槐蜜等葡萄糖含量较少的就不易结晶。蜂蜜的结晶实际上是弧萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种物理现象，它与品质的好坏无关，且没有绝对不结晶的蜂蜜。
虽然葡萄糖的过饱和程度加大，但由于蜂蜜中果糖、麦芽糖、糊精和胶状体物质等在低温下的粘滞度和密度却大大提高，从而降低和阻碍结晶核的运动和扩散作用，结晶反而迟缓。若高于此温度，蜂蜜的粘滞度虽然降低了，但是葡萄糖的溶解度却提高了，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢，甚至使结晶融化。
2。有可能是假蜜，假蜜一种不会结晶，另一种假蜜中如果掺入白糖也会出现结晶，但结晶粒很硬，没有真蜜那样绵柔。
直接挖出来冲水喝，没影响的 ~
还有，告诉你消除的方法：
取一小锅添少量水，将装蜂蜜的玻璃瓶子坐在锅里，小火煮一会，等它完全化开就好了，如果是塑料的瓶子的 在放热水的盆子里等它慢慢融化，那样比较慢，也可以把蜂蜜转移到别的玻璃瓶子里再加热。
参考资料：zhidao.baidu.com/...=query问题八：结晶的蜂蜜代表着什么，不结晶的蜂蜜好吗？ 蜂蜜结晶是需要条件的，大约14-15度触下需1个月左右，速冻反而不易结晶，约大多数的蜂蜜冬天都会结晶，少数如槐花、枣花、党参等不易结晶，严格的来说在高寒地区所有的纯蜂蜜第一年不结晶，第二年还是会结晶的，只是程度不一，有的很粗糙、很硬，而有的很细腻、很软。
现在有一种破蜂蜜结晶核的工艺，蜂蜜经加工破核后一般冬季都不会结晶，这就是超市里很多蜂蜜不结晶的原因。问题九：采了枸杞花出的蜂蜜会结晶吗 蜂花芦荟多味丸和蜂蜜花枸杞多味丸都是保健类的通便养颜类的保健食品，吃的不多的话对身体有利无害。一起吃了以后可能会大便稀塘，那就要减少服用的量。建议对于胃寒的人是要少把这两种食品一起吃，能加重胃寒的症状。问题十：蜂蜜结晶好还是不结晶好？ 你好，夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。新鲜蜂蜜是黏稠的透明或半透明的胶状液体，一般在较低的温度下放置一段时间后，就会朦胧而混浊，逐渐结成固体，这就是蜂蜜的自然结晶，是一种正常的物理现象。
蜂蜜结晶的实质是葡萄糖的结晶，因为葡萄糖具有容易结晶的性质，而蜂蜜又是葡萄糖的过饱和溶液。
同时,结晶与蜂蜜的种类和含水量也有关。
如紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜不易结晶,
而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易于结晶。
枸杞蜜属于居中的.
结晶后蜂蜜颜色变浅,一般从底部开始出现浅黄色颗粒.这种颗粒比较圆润,硬度不大.问题二：纯蜂蜜会结晶吗 很多人见到蜂蜜结晶就认为这是假蜂蜜，或者掺入白糖的蜂蜜，也可能认为是蜂蜜质量低下，他们会认为质量好的纯蜂蜜不会结晶。那么事实真的如此吗??我们一起来探讨一下。 蜂蜜的种类很多，结晶也是蜂蜜的天性，而有的蜂蜜容易结晶，有的蜂蜜不易结晶。比如野坝子蜜、油菜蜜就是容易结晶的蜂蜜;而洋槐蜜、枣花蜜、荔枝蜜是不易结晶的蜂蜜品种。无论那一种蜂蜜都会结晶，差距只是结晶难易度的问题，结晶时间的问题。 那么?答案是会。如果我们比较同一种蜜源不同品质的蜂蜜，就会发现，如果掺入了其它物质，如白糖、果葡糖浆等等，蜂蜜反而不易结晶，倒是纯蜂蜜更容易结晶。为什么呢?蜂蜜结晶跟蜂蜜的独特成分有关，最重要的就是葡萄糖果糖的含量，葡萄糖含量越大，蜂蜜越容易结晶。同一种蜜源的蜂蜜葡萄糖含量基本是一致的，如果掺入其它物质，葡萄糖含量相对降低，反而不易结晶。 另外，是不是质量差的蜂蜜容易结晶呢?也不是这样的。我们通常所说的蜂蜜质量只是蜂蜜的波美度，波美度越高那么蜂蜜质量越好。而蜂蜜结晶和蜂蜜的波美度也有很大的关系，蜂蜜波美度越高，那么含水量越低，越容易结晶，并且结晶以后会完全结晶，不留一点液态;而波美度较低的蜂蜜含水量很大，反而不易结晶，即便结晶以后也会在上层留下一层液态蜂蜜，这就是质量较差的蜂蜜。 所以，蜂蜜结晶是很自然的一个物理现象，不是蜂蜜掺假，也不是蜂蜜质量差，不能作为判断蜂蜜质量的唯一依据，很多蜂蜜厂商为了迎合大众，在蜂蜜中添加其它物质阻止蜂蜜结晶，获得用户的好印象，其实是在损害消费者的利益。问题三：什么样的枸杞蜜好 结晶的其实是好蜂蜜。买大品牌吧，放心的。
中国蜂产品最具影响力十大品牌和中国蜂产品消费者满意十佳产品名单
2007-01-25 中国蜂产品协会
为配合国家名牌战略的实施，推进蜂产品行业品牌发展战略，2006年中国蜂产品协会、健康时报社共同主办了“中国蜂产品最具影响力十大品牌”和“中国蜂产品消费者满意十佳产品”（以下简称“十大品牌”、“十佳产品”）评选活动。通过企业申报、行业组织推荐、消费者投票和评审委员会综合评审等严格程序，最终评选出“十大品牌”和“十佳产品”（包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、复方类蜂产品各10个）。现决定将“十大品牌”“十佳产品”名单予以公布。
在蜂产品行业推进品牌战略，引导和支持企业争创名牌，有利于进一步提高企业的科技和管理水平，推动蜂产品整体质量和行业整体水平的提升；有利于进一步推动行业诚信体系建设，树立良好的行业形象，巩固和提高行业与企业市场竞争力；有利于正确引导消费，保护消费者的合法权益，促进行业健康有序和科学发展。
希望荣获“十大品牌”和“十佳产品”的生产企业，戒骄戒躁，再接再厉，率先垂范，不断创新，为推动我国蜂产品行业进一步发展做出新贡献。
附：“十大品牌”和“十佳产品”名单
中国蜂产品最具影响力十大品牌和中国蜂产品消费者满意十佳产品名单
中国蜂产品最具影响力十大品牌（按行政区划排序）
百花牌 北京百花蜂产品科技发展有限公司
颐园牌 北京东方颐圆蜂产品有限公司
冠生园牌 上海冠生园蜂制品有限公司
老山牌 南京老山药业股份有限公司
保灵牌 杭州保灵有限公司
蜂之语牌 浙江蜂之语蜂业集团
恒丰园牌 浙江江山恒亮蜂产品有限公司
百春牌 安徽省百春制药有限公司
汪氏牌 江西汪氏蜜蜂园有限公司
宝生园牌 广州市宝生园有限公司
中国蜂产品消费者满意十佳产品（按行政区划排序）
1、 中国蜂产品（蜂蜜）消费者满意十佳产品
百花牌荆花蜂蜜 北京百花蜂产品科技发展有限公司
颐园牌洋槐蜜 北京东方颐圆蜂产品有限公司
优联牌蜂蜜 北京优联格瑞食品有限责任公司
冠生园牌蜂蜜 上海冠生园蜂制品有限公司
沁花牌洋槐蜜 山西沁花蜂业有限公司
宝利牌椴树蜂蜜 延边宝利祥蜂业有限公司
老山牌洋槐蜜 南京老山药业股份有限公司
蜂之语牌洋槐蜜 浙江蜂之语蜂业集团
百春牌洋槐蜜 安徽省百春制药有限公司
汪氏牌蜂蜜 江西汪氏蜜蜂园有限公司
2、 中国蜂产品（蜂王浆）消费者满意十佳产品
百花牌蜂王浆 北京百花蜂产品科技发展有限公司
华林牌北京极品蜂王浆 北京市蜂业公司
紫竹牌鲜王浆 北京紫竹药业有限公司
老山牌蜂王浆冻干粉 南京老山药业股份有限公司
三邦牌蜂王浆冻干粉含片 扬州三邦保健品有限公司
保灵牌蜂王浆胶囊 杭州澳医保灵药业有限公司
万事吉牌蜂王浆冻干粉 杭州天厨蜜源保健品有限公司
巢牌汪氏蜂王浆 江西汪氏蜜蜂园有限公司
宝生园牌蜂偿浆含片 广州市宝生园有限公司
融氏王牌鲜蜂王浆 陕西老蜂农蜂业有限公司
......余下全文>>问题四：纯蜂蜜在温度低到一定程度时会结晶吗？ 蜂蜜结晶是正常的，比如油菜花蜜和荆条蜜就比较容易结晶。而枣花蜜、槐花蜜在常温下就不会结晶。看是不是真蜜要从多方面的判断的，不能单从结晶来看，如果结晶用筷子一挑就散，或用手捻就化那就是真的，如果结晶很硬，那就是假的。问题五：纯正的蜂蜜会结晶么？结晶后还能融化吗？ 结晶是正常的物理现象，除了极少数蜂蜜如槐花蜜外，大部分天然蜂蜜在条件适合时均会结晶，这也是判定蜂蜜是不是加工过的一个标准。无论是液态状、结晶状，其实蜂蜜的成分本质是不变的，只是外观发生了变化，是没有区别的。夏天蜂蜜还是可以融化的，只是融化的速度比较慢而已！希望对你有说帮助。问题六：蜂蜜怎样辨别好与坏?结晶与不结晶有什么区别? 蜂蜜结晶与不结晶，功效时一样的。温度低，蜂蜜就会结晶。
蜂蜜好坏的鉴别
一看光泽及颜色：蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充，色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。另外，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同花粉而造成的。所以说深色蜜要比浅色蜜营养丰富，但深色蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如槐树蜜。
二闻气味：真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的花香， 而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。
三是结晶鉴别：假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
四是含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
五是口感鉴别：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。问题七：容易结晶的蜂蜜是不是好蜂蜜？ 是好蜂蜜，我也产生过这个疑问~
1。 蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同, 其化学组成有很大差异．其主要成分果糖和葡萄糖,两者含量的比例也不相同．结晶程度也不相同。
蜂蜜具有结晶的特性。13度--14度时最容易结晶，通常情况下由下面逐渐向上结晶，有的全部结晶，有的部分结晶，蜂蜜中葡萄糖含量越多，结晶核的数量也越多，结晶的速度就越快，如油菜蜜中的葡萄糖含量达42.2％，最易结晶，而洋槐蜜等葡萄糖含量较少的就不易结晶。蜂蜜的结晶实际上是弧萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种物理现象，它与品质的好坏无关，且没有绝对不结晶的蜂蜜。
虽然葡萄糖的过饱和程度加大，但由于蜂蜜中果糖、麦芽糖、糊精和胶状体物质等在低温下的粘滞度和密度却大大提高，从而降低和阻碍结晶核的运动和扩散作用，结晶反而迟缓。若高于此温度，蜂蜜的粘滞度虽然降低了，但是葡萄糖的溶解度却提高了，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢，甚至使结晶融化。
2。有可能是假蜜，假蜜一种不会结晶，另一种假蜜中如果掺入白糖也会出现结晶，但结晶粒很硬，没有真蜜那样绵柔。
直接挖出来冲水喝，没影响的 ~
还有，告诉你消除的方法：
取一小锅添少量水，将装蜂蜜的玻璃瓶子坐在锅里，小火煮一会，等它完全化开就好了，如果是塑料的瓶子的 在放热水的盆子里等它慢慢融化，那样比较慢，也可以把蜂蜜转移到别的玻璃瓶子里再加热。
参考资料：zhidao.baidu.com/...=query问题八：结晶的蜂蜜代表着什么，不结晶的蜂蜜好吗？ 蜂蜜结晶是需要条件的，大约14-15度触下需1个月左右，速冻反而不易结晶，约大多数的蜂蜜冬天都会结晶，少数如槐花、枣花、党参等不易结晶，严格的来说在高寒地区所有的纯蜂蜜第一年不结晶，第二年还是会结晶的，只是程度不一，有的很粗糙、很硬，而有的很细腻、很软。
现在有一种破蜂蜜结晶核的工艺，蜂蜜经加工破核后一般冬季都不会结晶，这就是超市里很多蜂蜜不结晶的原因。问题九：采了枸杞花出的蜂蜜会结晶吗 蜂花芦荟多味丸和蜂蜜花枸杞多味丸都是保健类的通便养颜类的保健食品，吃的不多的话对身体有利无害。一起吃了以后可能会大便稀塘，那就要减少服用的量。建议对于胃寒的人是要少把这两种食品一起吃，能加重胃寒的症状。问题十：蜂蜜结晶好还是不结晶好？ 你好，夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。有些蜂蜜本身易结晶有些则不宜结晶。有些人对蜂蜜结晶有误解，认为一结晶就是假蜂蜜或掺假的，这是不正确的。蜂蜜结晶呈鱼籽或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化。掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉。新鲜蜂蜜是黏稠的透明或半透明的胶状液体，一般在较低的温度下放置一段时间后，就会朦胧而混浊，逐渐结成固体，这就是蜂蜜的自然结晶，是一种正常的物理现象。
蜂蜜结晶的实质是葡萄糖的结晶，因为葡萄糖具有容易结晶的性质，而蜂蜜又是葡萄糖的过饱和溶液。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯