什么方法可以解决馒头发酸的问题
答案:6 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-13 12:21
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-04-13 00:51
什么方法可以解决馒头发酸的问题，听说用香蕉和冰糖还有别的按比例可以消除，知道的说说
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-04-13 02:01
加点碱水，不要太多，太多的话蒸出来的馒头是黄颜色的。
全部回答
- 1楼网友：渊鱼
- 2021-04-13 06:17
加少量的碱，也可用猪油和蜂蜜来发面
- 2楼网友：过活
- 2021-04-13 05:02
用小苏打便OK！
- 3楼网友：duile
- 2021-04-13 04:45
你是做的时候让面发太久了。等到面有孔的时候就开始做馒头，馒头就不会酸
- 4楼网友：像个废品
- 2021-04-13 04:17
用小苏打就可以
几的不要太多!
这样不改变馒头的风味
- 5楼网友：千杯敬自由
- 2021-04-13 02:41
馒头发酸主要是因为酵母菌过多或发面的时间过长造成的，如果面已经和好你可以把碱化开（注意水不要太多）把它倒在生面中，用和面机再搅拌会儿，一定要搅匀！然后做馒头即可！如果是熟了的馒头！你可以把碱放在锅里烧开上面放上酸馒头！蒸透即可！
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