蒸灌汤包子用松针垫底有时会扎破包子皮流出汤汁。

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解决时间 2021-11-27 12:43

提问者网友：轻浮
2021-11-26 22:18

最佳答案

五星知识达人网友：轻雾山林
2021-11-26 22:46

蒸灌汤包子用松针垫底有时会扎破包子皮流出汤汁解决办法：
1.先将松针加热变软；
2.垫上一层蒸馍布；
3.灌汤包要轻拿轻放；
4.观察有竖起来的松针可剪掉或压平。
灌汤包子，汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封。
灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。

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1楼网友：逐風
2021-11-27 03:12

不知道

2楼网友：三千妖杀
2021-11-27 02:12

抹点油

3楼网友：想偏头吻你
2021-11-27 01:25

[i]包子[/i]的[i]皮[/i]是怎么和面的呢？具体OK！问题补充：如果我[i]有[/i]权利扣分，非扣一楼擀成圆[i]皮[/i]，加馅捏成提褶包，上[i]蒸[/i]笼[i]用[/i]旺火[i]蒸[/i]10分钟即可。 [i]灌汤[/i]包做法

4楼网友：三千妖杀
2021-11-26 23:54

呵呵楼主告诉你一个非常简单的方法，在放入灌汤包之前在包子下面裹上一点白面，并且您的蒸笼松针垫可以在锅中使劲煮且减去毛刺

5楼网友：天凉才是好个秋
2021-11-26 23:28

松针要煮软了之后再用来垫底的

最简单的方法就是在笼屉底抹上油
还可以铺上油纸
把胡萝卜切成溥片，垫在包子底下上笼蒸，也是不错的选择

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