牛肉板面汤料的治做方法
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-06-01 02:00
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-05-31 18:01
牛肉板面汤料的治做方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：痴妹与他
- 2021-05-31 18:32
安徽牛肉板面的面要揉得很筋道的，至于料子，淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒 。
全部回答
- 1楼网友：轻雾山林
- 2021-05-31 20:27
一般都是秘传的，不外泄。主要是中药材料。
- 2楼网友：旧脸谱
- 2021-05-31 19:51
辣椒红油，鲜绿的香菜和蒜苗，几片白萝卜，面条。切点卤牛肉
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