芦笋和芥蓝的区别？

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解决时间 2021-04-07 09:17

提问者网友：暮烟疏雨之际
2021-04-07 02:01

芦笋和芥蓝的区别？

最佳答案

五星知识达人网友：人间朝暮
2021-04-07 02:22

芦笋，又叫“龙须菜”，是多年生草本植物，肉质细嫩。《本草纲目》称芦笋“解诸肉毒、止渴、利尿，可解河豚及诸蟹毒”。芦笋富含人体必需氨基酸，含有多种维生素和微量元素，尤其维生素A和硒含量较高，硒能抑制癌细胞的生长。中医理论认为芦笋性微温，味甘苦，有润肺止咳，祛痰杀虫功效。其吃法蒸、炒、煮、煲均可。但芦笋不宜生吃，也不宜存放一周以上食用，而且应低温避光保存。

芥蓝：又名：甘蓝菜、盖蓝菜，一年生草本。原产我国，以广东、福建等省栽培较多。产于秋末至春季。芥蓝叶柄较长，形状、颜色有点类似莴笋，削表皮后，或炒，可荤或素；或水焯后凉拌。

在菜市上看到的话大家多买些来吃吧! 谢谢采纳!

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1楼网友：夜风逐马
2021-04-07 03:43

芥蓝

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