豌豆尖的做法大全，豌豆尖怎么做好吃

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-01 13:45

提问者网友：我的未来我做主
2021-02-28 16:55

豌豆尖的做法大全，豌豆尖怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-02-28 17:30

主料
豌豆尖
500g

辅料
大蒜
50g
油
适量
盐
适量
味精
少许
淀粉
适量
高汤
50ml
步骤

1.豌豆尖500克

2.大蒜3粒

3.豌豆尖摘除老叶和杆，一般留一个萼是最嫩的，视买的豌豆尖而定，只要口感不觉得老就好

4.大蒜剁成茸

5.淀粉加水备用

6.支锅加适量的水，滴上几滴食用油

7.放入淘洗干净的豌豆尖汆至断生，俗称水炒

8.用漏勺沥出控干水

9.锅里放入适量的油烧至6成热

10.加入蒜蓉炒至微黄出香味，

11.加入50毫升高汤让蒜茸的味渗到高汤里

12.加入水淀粉，勾出轻芡

13.加入控干水的豌豆尖适当翻炒，加入适量的盐和少许味精拌匀

14.OK！出锅、上桌！

全部回答

1楼网友：慢性怪人
2021-02-28 18:17

食材明细鸡蛋2个面条100克豌豆尖适量油适量盐适量胡椒粉适量清淡口味煮工艺廿分钟耗时普通难度豌豆尖鸡蛋面的做法步骤 1 豌豆尖择去老叶后放水里洗净备用 2 鸡蛋磕入碗里加少许盐打匀备用。 3 炒锅倒油烧热，下鸡蛋液翻炒熟。 4 倒入一大碗水煮沸。 5 放入一些胡椒粉。 6 放入豌豆尖煮断生。 7 调入适量盐和少许的蔬之鲜即可关火。 8 做汤的同时煮锅烧开一锅水，放入面条煮熟，将煮熟的面条捞入汤碗中，浇上豌豆尖鸡蛋汤即可食用。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息