羊肉做包子要用哪个部位

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解决时间 2021-03-22 16:54

提问者网友：难遇难求
2021-03-22 05:37

羊肉做包子要用哪个部位

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-03-22 06:33

你好，最好是肋扇,就是羊肋骨边的肉,因为那个部位的肉肥瘦适中,没有筋头儿,适合做成肉馅。希望能帮到你，谢谢采纳

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1楼网友：走死在岁月里
2021-03-22 07:50

羊肉包子的做法 1. 准备好500克面粉和260克温水，将5克酵母放入温水内搅拌至融化，呈乳白色备用 2. 将酵母水分次慢慢倒入面粉中，翻拌呈雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上一块湿布，在温室静置至面团发酵至2倍大 3. 大葱切丁，花椒泡少许开水待凉备用，羊肉末内放入40克黄豆酱，1汤匙生抽，半汤匙老抽，少许盐，朝一个方向搅拌均匀，撇掉花椒，倒入放凉的花椒水和大葱，浇上一点香油继续搅拌均匀即可 4. 将发酵好的面团继续揉至排出空气，均匀的分成几等份，檊成面皮，将羊肉末放在面皮中间，包成包子，放在蒸笼上再次静置发酵10-15分钟左右，水开后，隔水蒸15分钟即可。

2楼网友：动情书生
2021-03-22 07:01

肋条

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