蒜蓉生菜怎么做？
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-16 23:29
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-03-16 00:37
蒜蓉生菜怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：荒野風
- 2021-03-16 01:42
做法 1
原料：
生菜，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）。
制作方法：
蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下生菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待生菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
原料：
生菜，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）。
制作方法：
蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下生菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待生菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
全部回答
- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-03-16 03:24
热锅下油，油热后放蒜蓉，蒜蓉金黄色后放生菜，不要放水，不断翻炒至软身，放盐，然后起锅。
水分很多的原因
一是菜洗净后没有沥干，二是炒的过程中放了水，三是太早放盐。
水分很多的原因
一是菜洗净后没有沥干，二是炒的过程中放了水，三是太早放盐。
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