袋装五香花生豆怎样做

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解决时间 2021-03-24 03:05

提问者网友：原来太熟悉了会陌生
2021-03-23 20:41

袋装五香花生豆怎样做

最佳答案

五星知识达人网友：玩家
2021-03-23 22:15

五香花生米

【所属菜系】
上海菜

【菜品功效】
延缓衰老调理止血调理健脾开胃调理便秘调理

【菜品口感】
口味：五香味

【制作材料】

主料：花生仁（生）(1000克)
调料：盐(100克) 大蒜(100克) 八角(10克) 花椒(10克) 茴香籽[小茴香籽](10克)

【制作工艺】

1.把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2-3小时，捞出摊开晾干。
2.将干净的沙粒放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，筛去沙子即为成品。

【食谱营养】

花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

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