怎么把鱼肠子清干净

怎么把鱼肠子清干净

洗鱼肠的方法：
1，把肥膏切掉,只留下鱼肝和肠,用剪刀剪开肠道.洗鱼肠的工夫很多,一般人们这时候会用盐去走肠内垢物,但我觉得现在用盐会令鱼肠脱水,变韧.
2，我的做法是用剪刀剪开鱼肠后用水清洗干净,再用白醋腌制一下，这样既可以能令肠道更干净，又能劈腥和杀菌．然后用清水清洗干净．

都是剪小段 翻过来洗
有点费时间

这么麻烦,去酒楼吃就得啦.以前小时侯妈妈都是用剪刀剪开洗,有时候整副不用洗就用来锔蛋.以前的鱼干净些.

用细棒子

1）先将肠内物质挤干净，再用筷子把鱼肠翻个面（较粗的鱼肠可用剪刀剪开，用水洗净；
2）在碗内倒入香醋，把洗过的鱼肠放入醋中抓洗数遍；
3）在把鱼肠放到碗内，加适量盐后用手揉挤几次；
4）再将鱼肠放到清水里，洗去粘液即可。

用剪刀剪开，再用水冲干净肠子里面的鱼粪，把鱼肠旁边的鱼油去掉就行。最好是煎封，好吃极了！！！

一楼用剪刀的方法不太可取，会破坏鱼肠完整，2楼的筷子可用，建议用较小的！具体（用一根园筷子，伸入鱼肠中，贯通完全，在用手把鱼肠往后抹＜完事后，用盐洗，很有效，不留下一点味道＞

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