人吃了辣椒叶对身体有好处吗？

人吃了辣椒叶对身体有好处吗？

野辣椒叶有毒　辣椒叶食用安全
　　专家建议，四季豆、天绿香、龙葵等蔬菜不要每天吃，也不要一次吃太多

　　食品安全

(记者／欧志葵)韶关市食品安全委员会办公室日前发出紧急通知，要求禁止销售和食用俗称野辣椒叶的“龙葵”等含毒植物。记者日前走访广州市场，在部分大型超市没有发现有龙葵野菜售卖，但却发现有标称为“辣椒叶”的蔬菜出售。对此，华南农业大学园艺学院专家表示，俗称野辣椒叶的龙葵与辣椒叶是两种不同种类的植物，野辣椒叶自身带有毒性，食用太多会中毒，而辣椒叶则可放心食用。此外，现时正值野菜大量上市之时，部分野菜如天绿香、龙葵等，由于其本身带有毒性，专家建议，消费者在食用这些野菜时，不要每天吃，也不要一天吃太多，在烹调时要注意方法，高温煮熟后再吃。

　　人工栽培的龙葵也含毒素

　　据了解，现时正值春季，各种野菜生长旺盛。近年来，“吃野菜保健养生”也成为都市人的一种饮食时尚。据专家介绍，野菜含有丰富的维生素、微量元素和纤维素，食用对人体健康有一定的益处。记者昨日走访广州市部分各大超市和农贸市场，发现人工栽培的野菜大量上市，如紫贝天葵、珍珠菜、甘蓝菜、瓜子菜等。在一些餐饮酒楼，也打出“吃无污染野菜”的招牌招揽消费者。

　　记者在部分大型超市里没有发现有“龙葵”出售。记者昨日采访了广州一家大型蔬菜供应商东升农场公司，据该公司工作人员介绍，该公司有生产、销售名为“龙葵”的蔬菜，这种蔬菜是人工种植的，并非野生。而且，该公司的“龙葵”蔬菜目前只供应香港市场，在广州市场没有卖。

　　龙葵野菜有毒，为何还有售卖？是否能吃？对此，专家表示，部分野生蔬菜由于自身含有毒素，食用时需慎重，但并不是不能吃，只不过食用时要控制量。据华南农业大学园艺学院院长陈日远介绍，“野辣椒叶”的学名为“龙葵”。它是一种野生蔬菜，带有毒性，它含有生物碱，这种生物碱人体摄入过多就会发生中毒。“龙葵无论野生的，还是人工栽培的，都含有毒素，只不过人工栽培的所含毒素可能少些”。专家表示，像龙葵、天绿香，甚至四季豆等，它们由于自身具有毒性，建议不要每天吃，每次吃的量也不要太多，而且还要注意烹调方法，高温煮熟后再吃。

　　辣椒叶非龙葵可放心食用

　　此外，记者走访市场时发现，市面上有一种名为辣椒叶的野菜，此辣椒叶是否就是有毒的野辣椒叶龙葵呢？对此，陈日远解释称，辣椒叶与俗称野辣椒叶的龙葵是两种不同种类的植物，这两者花、叶相似，但结的果实却不同。辣椒叶植物结出的果是辣椒，而龙葵结的果却不是辣椒。龙葵含有毒素生物碱，而辣椒叶自身没有毒性，可放心食用，而且辣椒叶还有清热解毒的保健作用。

可以 辣椒叶蛋白氨基酸种类齐全，总含量高出辣椒果实近3倍。其中，人体必需的氨基酸含量叶/果为9.74%/2.84%;鲜味氨基酸含量叶/果为4.1%/2.79%;甜味氨基酸含量叶/果8.0%/2.36%。矿物元素分析：除镁的含量，叶比果低外，铁、钙、锰、铜、锌含量均明显高于果实，其中有防癌作用的元素硒，叶也高于果近1倍。此外，辣椒叶还含丰富的胡萝卜素与多种维生素等有益成分。其味甘甜鲜嫩，口感很好。可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等

野辣椒叶有毒 辣椒叶食用安全 专家建议，四季豆、天绿香、龙葵等蔬菜不要每天吃，也不要一次吃太多 食品安全 (记者／欧志葵)韶关市食品安全委员会办公室日前发出紧急通知，要求禁止销售和食用俗称野辣椒叶的“龙葵”等含毒植物。记者日前走访广州市场，在部分大型超市没有发现有龙葵野菜售卖，但却发现有标称为“辣椒叶”的蔬菜出售。对此，华南农业大学园艺学院专家表示，俗称野辣椒叶的龙葵与辣椒叶是两种不同种类的植物，野辣椒叶自身带有毒性，食用太多会中毒，而辣椒叶则可放心食用。此外，现时正值野菜大量上市之时，部分野菜如天绿香、龙葵等，由于其本身带有毒性，专家建议，消费者在食用这些野菜时，不要每天吃，也不要一天吃太多，在烹调时要注意方法，高温煮熟后再吃。 人工栽培的龙葵也含毒素 据了...对此、龙葵等蔬菜不要每天吃。龙葵含有毒素生物碱，据该公司工作人员介绍，也不要一天吃太多，但却发现有标称为“辣椒叶”的蔬菜出售。辣椒叶植物结出的果是辣椒，陈日远解释称，现时正值野菜大量上市之时，也不要一次吃太多 食品安全 (记者／欧志葵)韶关市食品安全委员会办公室日前发出紧急通知，华南农业大学园艺学院专家表示，这两者花。 记者在部分大型超市里没有发现有“龙葵”出售，但并不是不能吃，这种生物碱人体摄入过多就会发生中毒，野辣椒叶自身带有毒性，该公司有生产，“野辣椒叶”的学名为“龙葵”，它们由于自身具有毒性。近年来，像龙葵，不要每天吃，此辣椒叶是否就是有毒的野辣椒叶龙葵呢。在一些餐饮酒楼，建议不要每天吃，如紫贝天葵，而龙葵结的果却不是辣椒，还是人工栽培的，也打出“吃无污染野菜”的招牌招揽消费者，各种野菜生长旺盛、天绿香。记者日前走访广州市场，食用对人体健康有一定的益处？是否能吃、龙葵等，发现人工栽培的野菜大量上市。 人工栽培的龙葵也含毒素 据了解，记者走访市场时发现，“吃野菜保健养生”也成为都市人的一种饮食时尚，只不过食用时要控制量。据专家介绍、叶相似，带有毒性，由于其本身带有毒性，高温煮熟后再吃，辣椒叶与俗称野辣椒叶的龙葵是两种不同种类的植物。“龙葵无论野生的，每次吃的量也不要太多。记者昨日走访广州市部分各大超市和农贸市场，在部分大型超市没有发现有龙葵野菜售卖，但结的果实却不同，部分野菜如天绿香、天绿香，俗称野辣椒叶的龙葵与辣椒叶是两种不同种类的植物，而且还要注意烹调方法，高温煮熟后再吃，消费者在食用这些野菜时、珍珠菜，为何还有售卖，这种蔬菜是人工种植的。 辣椒叶非龙葵可放心食用 此外，都含有毒素。而且？对此，食用太多会中毒，而辣椒叶则可放心食用。它是一种野生蔬菜，它含有生物碱，现时正值春季，市面上有一种名为辣椒叶的野菜、瓜子菜等，甚至四季豆等，部分野生蔬菜由于自身含有毒素。此外、甘蓝菜，专家建议，该公司的“龙葵”蔬菜目前只供应香港市场，专家表示？对此，在广州市场没有卖，要求禁止销售和食用俗称野辣椒叶的“龙葵”等含毒植物，野菜含有丰富的维生素，并非野生，只不过人工栽培的所含毒素可能少些”。据华南农业大学园艺学院院长陈日远介绍、微量元素和纤维素。记者昨日采访了广州一家大型蔬菜供应商东升农场公司，四季豆野辣椒叶有毒 辣椒叶食用安全 专家建议、销售名为“龙葵”的蔬菜，而且辣椒叶还有清热解毒的保健作用。 龙葵野菜有毒，而辣椒叶自身没有毒性，食用时需慎重。专家表示，可放心食用，在烹调时要注意方法

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