皮肚怎么做好吃
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-21 14:15
- 提问者网友：爱了却不能说
- 2021-03-20 22:18
皮肚怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-03-20 23:33
问题一：皮肚怎样做好吃 主料
皮肚200g
木耳30g
青尖椒3个
辅料
油适量
盐适量
葱姜适量
水淀粉适量
香油适量
步骤
皮肚提前泡发备用
木耳泡发
把泡发好的皮肚片成片
把片好的皮肚在滚水中略焯 去掉 浮油
葱姜 青尖椒 改刀
炒锅放油烧热 加入葱姜爆香
加入青尖椒翻炒
加入皮肚翻炒
加入木耳翻炒
加入 精盐 鸡精 香油 翻炒2分钟 加少许水淀粉 出锅问题二：皮肚怎么做好吃 凉拌皮肚
材料
主料:猪皮1块
辅料:香菜1根
调料:食盐小半勺，米醋1小勺，香油数滴，胡椒粉少许，白糖小半勺
做法
1、将皮肚切成稍小一点的块，放入开水中煮3-5分钟；拿出晾凉后切成条状，香菜也切段待用。
2、将皮肚跟香菜一起放入碗中，加入盐、胡椒粉、香油、米醋各适量，白糖一点点拌匀即可。问题三：皮肚的做法，红烧皮肚怎么做好吃，红烧皮肚的家常做法 红烧皮肚的家常做法:
1.皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同样焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵备用。
2.锅中倒花生油，放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。
3.再放入姜末翻炒一下。
4.倒入青椒和菜花快速翻炒。
5.再放入焯过水的皮肚炒一下。
6.加料汁（醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成）。
7.最后出锅前放入木耳炒一下即可。
8.盛盘后放入一点香菜段。
9装盘后撒上香菜段。问题四：烧皮肚怎么做如何做好吃 主料
皮肚
辅料
黑木耳 盐
鸡精
烧皮肚的做法步骤
1. 皮肚泡发 切片
2. 黑木耳泡发 洗去泥沙 切块
3. 姜切丝 蒜拍扁 葱白切段 葱叶切段
4. 油七成热倒入葱姜蒜爆香
5. 倒入皮肚木耳翻炒 后加入高汤 小火把皮肚煨软即可 放少许盐 鸡精 水淀粉 即可出锅问题五：皮肚有哪些吃法 食用方法：用清水浸泡十五分钟，加入佐料可炒闷上汤，肉丝蛋花煮羹等板闸皮肚：选用优质干猪皮，脊背皮特殊工艺制作，无油炸制，皮肚色泽黄白、质地脆酥，孔状均匀，块形完整，口感鲜美，是淮安市旅游指定产品和中国淮安淮扬菜美食文化节推荐产品。问题六：红烧皮肚的做法，红烧皮肚怎么做好吃，红烧皮肚的家常 1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6、加入适量热水，放入盐和葱结。
7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅问题七：从市场买的干皮肚怎么吃 首先要将干皮用热碱水洗一下，但不能在碱水中泡，然后再烘干水分，再改刀成合适的块，下面就可以开始发了，其步骤如下； 1），将油入锅中，加热至150C度左右，放入干皮炸至泡、透用筷子能轻易戳穿，就可以捞出，沥干油。 2），食用碱用热水化开，将炸好的干皮放入碱水中浸泡。用东西压在皮上面让其全部浸在水中。一般半个小时即可。 3）。将碱水泡发的干皮放进清水中漂去碱味，换水后再用清水浸漂，二、三小时后就可以烹制你想做的菜了。问题八：炒皮肚怎么做好吃，青椒炒皮肚的家常做法 青椒炒皮肚的做法
先把皮肚用热水泡开
泡开以后斜刀切好把葱切成小段，姜切丝，辣椒切丝，干辣椒切小段
锅里到油，把葱姜放进去翻炒几下放入青椒，干红辣椒，继续翻炒，然后放入皮肚，翻炒，到生抽，放盐，放糖，放点水，翻炒以后放白胡椒面，倒入醋，翻炒至熟，倒入鸡精出锅问题九：烧皮肚怎么做 烧皮肚
主料
皮肚
辅料
黑木耳 盐
鸡精
烧皮肚的做法步骤
1. 皮肚泡发 切片
2. 黑木耳泡发 洗去泥沙 切块
3. 姜切丝 蒜拍扁 葱白切段 葱叶切段
4. 油七成热倒入葱姜蒜爆香
5. 倒入皮肚木耳翻炒 后加入高汤 小火把皮肚煨软即可 放少许盐 鸡精 水淀粉 即可出锅
皮肚200g
木耳30g
青尖椒3个
辅料
油适量
盐适量
葱姜适量
水淀粉适量
香油适量
步骤
皮肚提前泡发备用
木耳泡发
把泡发好的皮肚片成片
把片好的皮肚在滚水中略焯 去掉 浮油
葱姜 青尖椒 改刀
炒锅放油烧热 加入葱姜爆香
加入青尖椒翻炒
加入皮肚翻炒
加入木耳翻炒
加入 精盐 鸡精 香油 翻炒2分钟 加少许水淀粉 出锅问题二：皮肚怎么做好吃 凉拌皮肚
材料
主料:猪皮1块
辅料:香菜1根
调料:食盐小半勺，米醋1小勺，香油数滴，胡椒粉少许，白糖小半勺
做法
1、将皮肚切成稍小一点的块，放入开水中煮3-5分钟；拿出晾凉后切成条状，香菜也切段待用。
2、将皮肚跟香菜一起放入碗中，加入盐、胡椒粉、香油、米醋各适量，白糖一点点拌匀即可。问题三：皮肚的做法，红烧皮肚怎么做好吃，红烧皮肚的家常做法 红烧皮肚的家常做法:
1.皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同样焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵备用。
2.锅中倒花生油，放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。
3.再放入姜末翻炒一下。
4.倒入青椒和菜花快速翻炒。
5.再放入焯过水的皮肚炒一下。
6.加料汁（醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成）。
7.最后出锅前放入木耳炒一下即可。
8.盛盘后放入一点香菜段。
9装盘后撒上香菜段。问题四：烧皮肚怎么做如何做好吃 主料
皮肚
辅料
黑木耳 盐
鸡精
烧皮肚的做法步骤
1. 皮肚泡发 切片
2. 黑木耳泡发 洗去泥沙 切块
3. 姜切丝 蒜拍扁 葱白切段 葱叶切段
4. 油七成热倒入葱姜蒜爆香
5. 倒入皮肚木耳翻炒 后加入高汤 小火把皮肚煨软即可 放少许盐 鸡精 水淀粉 即可出锅问题五：皮肚有哪些吃法 食用方法：用清水浸泡十五分钟，加入佐料可炒闷上汤，肉丝蛋花煮羹等板闸皮肚：选用优质干猪皮，脊背皮特殊工艺制作，无油炸制，皮肚色泽黄白、质地脆酥，孔状均匀，块形完整，口感鲜美，是淮安市旅游指定产品和中国淮安淮扬菜美食文化节推荐产品。问题六：红烧皮肚的做法，红烧皮肚怎么做好吃，红烧皮肚的家常 1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
2、生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。
3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。
4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀。
5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
6、加入适量热水，放入盐和葱结。
7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软。
8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅问题七：从市场买的干皮肚怎么吃 首先要将干皮用热碱水洗一下，但不能在碱水中泡，然后再烘干水分，再改刀成合适的块，下面就可以开始发了，其步骤如下； 1），将油入锅中，加热至150C度左右，放入干皮炸至泡、透用筷子能轻易戳穿，就可以捞出，沥干油。 2），食用碱用热水化开，将炸好的干皮放入碱水中浸泡。用东西压在皮上面让其全部浸在水中。一般半个小时即可。 3）。将碱水泡发的干皮放进清水中漂去碱味，换水后再用清水浸漂，二、三小时后就可以烹制你想做的菜了。问题八：炒皮肚怎么做好吃，青椒炒皮肚的家常做法 青椒炒皮肚的做法
先把皮肚用热水泡开
泡开以后斜刀切好把葱切成小段，姜切丝，辣椒切丝，干辣椒切小段
锅里到油，把葱姜放进去翻炒几下放入青椒，干红辣椒，继续翻炒，然后放入皮肚，翻炒，到生抽，放盐，放糖，放点水，翻炒以后放白胡椒面，倒入醋，翻炒至熟，倒入鸡精出锅问题九：烧皮肚怎么做 烧皮肚
主料
皮肚
辅料
黑木耳 盐
鸡精
烧皮肚的做法步骤
1. 皮肚泡发 切片
2. 黑木耳泡发 洗去泥沙 切块
3. 姜切丝 蒜拍扁 葱白切段 葱叶切段
4. 油七成热倒入葱姜蒜爆香
5. 倒入皮肚木耳翻炒 后加入高汤 小火把皮肚煨软即可 放少许盐 鸡精 水淀粉 即可出锅
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯