糖醋花菜怎么做

糖醋花菜怎么做

主料
菜花
500g

辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
一匙
醋
二匙
精盐
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜瓣
适量
步骤

1.菜花掰成小瓣，洗一下。

2.过开水焯一下。捞出过凉水，控水备用。

3.葱，姜，蒜切好。

4.油锅热，入姜，葱出香味。

5.入花菜翻炒。

6.加一勺白砂糖，炒约一分钟入味。

7.两勺醋，稍微翻炒。

8.入盐，入蒜瓣，搅匀稍微的炒一下。就可以了。
小贴士
此菜很清淡，入口甜，酸，稍有咸味，很好吃的一个菜。

1.醋溜白菜
原料:大白菜，葱,醋,糖,盐,水淀粉少许。
做法:
(1)白菜斜刀切片，这样切出来的才薄,好熟,也易入味.葱切末.
(2)油烧热，下葱花炒出香味.此菜是急火快炒,因为自己又做饭又要拍片，所以葱花有点糊.
(3)下白菜迅速煸炒,加醋,糖再炒.醋和糖的比例大约是3:1.
(4)待白菜发黄已呈透明颜色，加盐少许,加入调好的水淀粉，翻炒均匀,关火。出锅装盘。

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