白切肉用猪肉的哪个地方？

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解决时间 2021-01-27 05:15

提问者网友：十年饮冰
2021-01-26 05:14

白切肉用猪肉的哪个地方？

最佳答案

五星知识达人网友：底特律间谍
2021-01-26 05:44

猪臀肉

白切肉

原料: 原料：

猪臀肉1块约1000克，虾子酱油2碟。

制法: （1）猪臀肉去皮，修切成方形，冷水入锅,旺火煮沸，撇去浮沫，上放竹箅，压上重物，加盖，小火焖熟。

（2）将肉取出，肥膘朝上放盘中，上盖炒布，自然冷却后，批去一些肥膘(留0.3厘米左右)，然后切成8厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的薄片，装盘，跟虾子酱油上席。

特点: 肉嫩味鲜，肥而不油，有上海风味。

全部回答

1楼网友：轻雾山林
2021-01-26 09:45

屁股蛋儿

2楼网友：青尢
2021-01-26 08:13

好的五花肉也可以呀,比较香

3楼网友：人類模型
2021-01-26 07:18

后腿肉，最好是腱子肉。

4楼网友：煞尾
2021-01-26 06:42

前,后腿肉,

5楼网友：上分大魔王
2021-01-26 06:05

你好！猪臀肉，即后鞧肉！！希望对你有所帮助，望采纳。

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