三文鱼子 也就是它的卵 怎么弄起吃好吃？

三文鱼子 也就是它的卵 怎么弄起吃好吃？

一、三文鱼的卵可以做三文鱼鱼子酱，既好吃，还非常有营养。
二、三文鱼鱼子酱的做法：
1、新鲜鱼子洗净，去筋膜。
2、鱼子冷水入锅，待水开后继续煮约2分钟，期间要撇清浮沫。
3、捞出鱼子，此时鱼子大部分会是块状。
4、鱼子过冷水后轻轻搓散。
5、把处理干净的鱼籽倒回事先预留的盐水里浸泡，时间为10到40分钟。
6、锅内倒油，爆香葱花、姜丝，此时油可以稍多些。
7、加入农家酱炒香，把鱼籽捞出来。
8、继续加入搓散的鱼子。
9、待鱼子全部裹酱后即可食用。可以放冰箱保存。

我吃三文鱼子都有用煎的.

新鲜的，泡红酒吃。

冻过了就炒吧，热锅，放少许油，放姜末爆香，放鱼子炒干，加咸菜炒

你好！ 其实新鲜的三文鱼子直接做寿司生吃的 不过你都冷冻了。。 那就爆炒吧 鱼籽洗净，撕去外面那层膜 姜蒜切片，辣椒切丁 热锅下油炒午姜蒜片 鱼籽下锅油里爆炒，将鱼籽炒散 加入适量料酒，下青椒一块炒 青椒炒软调入适量盐味精出锅 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

食材： 1、鱼子；2、豆腐；3、豆瓣辣酱、甜面酱、花椒粉、蒜泥、葱、姜、盐、糖、料酒、淀粉、食油； 操作： 锅淋油多些葱姜末、蒜泥煸香，入豆瓣辣酱、甜面酱、糖，花椒粉、料酒煸炒出浓郁的香气后，加适量清水烧开并加入鱼子（不用翻炒）小火炖片刻后，将鱼子翻身后继续炖，使其色、香、鲜、辣味浓稠，然后，加入，嫩豆腐用汤汁覆盖后炖片刻调味勾芡即可装盘。

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