烧饼凉了饼很硬怎么回事？
答案:6 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-21 09:50
- 提问者网友：星軌
- 2021-03-21 02:19
烧饼凉了饼很硬怎么回事？
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-03-21 03:16
烧饼是面食！面食放凉了，面就慢慢回生了，就硬了！重新热一下，让面熟了就好了！
全部回答
- 1楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-03-21 07:56
热胀冷缩
- 2楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-03-21 07:08
热胀冷缩
- 3楼网友：北城痞子
- 2021-03-21 06:04
转炉大烧饼加工配方：面粉10斤、泡多源50-100克、盐30-50克、白糖30克、水5斤。工艺：将以上原料干粉用和面机搅拌均匀，再加水搅拌10分钟，和成面团，放入醒箱40度发酵20-30分钟，然后，轧成厚饼皮、扣压成型、再次醒发50分钟、再擀压成饼，刷涂糖浆或甜酱、撒芝麻仁或葱花，送入转炉烘烤。
- 4楼网友：往事隔山水
- 2021-03-21 05:04
可以去微波炉烤一下
- 5楼网友：猎心人
- 2021-03-21 04:46
水分蒸发了就会变干变硬啊
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