厨房学徒工工作流程是什么？

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解决时间 2021-01-03 12:41

提问者网友：温旧梦泪无声
2021-01-02 20:09

厨房学徒工工作流程是什么？

最佳答案

五星知识达人网友：woshuo
2021-01-02 21:44

先打荷了解厨房,.在切配!练习刀功.了解菜系和菜品. 在去打荷学习厨师的烹饪技巧! 然后如果有人拉你话上去拉油锅拉水锅然后慢慢的炒菜. 凉菜嘛如果有兴趣了解一点还是好的~ 至于点心我想当你把炒菜凉菜学习出来已经不小了~ 所以点心可不学~ 而且点心这东西不是说学就能学出来的点心需要严格的比例!一般人是不会告诉的!

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1楼网友：我住北渡口
2021-01-03 03:07

是技校，还是店里？

2楼网友：话散在刀尖上
2021-01-03 02:04

玛德，劳资是来问打荷的工作流程不是来问你在店里做什么。

3楼网友：慢性怪人
2021-01-03 00:25

先做打荷，后做切配，在做烧菜，然后是做冷菜，最后做点心。

4楼网友：胯下狙击手
2021-01-02 23:02

我就是学徒，学徒就是打荷，每天就是搬盘子，给厨师打打下手，厨房卫生，在小饭店里还得通下水道，厨师叫干什么就干什么，累死累活工资还低，想做这行要考虑好

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