黄瓜汁可以煮吗?

黄瓜汁可以煮吗?

可以煮。
1、黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
2、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。

小孩吃黄瓜呢要煮吗？

为何要煮呢?

黄瓜汁榨好后不要加热。热过以后，不仅口味变了，其中的维生素也被破坏了。关键是要新鲜，当天喝完。宝宝最好奶水喂到6个月，再喝果汁、蔬菜汁。

浓缩黄瓜汁
　　一、预处理：黄瓜放流动水中洗净，沥干，切除两端后进破碎机破碎成1-2毫米的碎块。再放进80℃左右的热水中煮2分钟，以达到钝化酶、护色、软化组织和提高出汁率的目的。
　　二、榨汁、粗滤：预煮好的黄瓜碎块冷却至室温，然后进榨汁机榨汁。榨得的汁液再通过装置有100目网筛的过滤器过滤。
　　三、澄清：精滤后的汁液放进密闭的容器内，同时添加占汁液重0.1%的琼脂或明胶，静置4小时左右，以进一步去除杂质、胶体物质及其它大分子聚合物。澄添后的上层汁液再通过200目网筛进行精滤。
　　四、调配：汁液精滤后添加占液重0.1%的CMC-Na。接着根据口感要求，或添加适量白糖及柠檬酸，调成甜酸味；或添加适量精盐调成咸味；也可不加调味料，制成原汁原味。
　　五、浓缩、均质 汁液调味后进真空浓缩锅，控制真空度在0.8-1.0Mpa进行浓缩处理。随后再进入均质机，在6-8MPa压力下进行均质处理，使汁液内的营养物质粒子微细化，并进一步分菜，使体系更加稳定。
　　六、杀菌、包装 浓缩汁液在90-95℃条件下经热交换器瞬杀菌。时间30秒。然后在无菌环境下，趁热装入已杀菌的包装袋内，放0-10℃温度下贮藏。

黄瓜汁可以煮。熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

宝宝才3个月,最好是给他吃奶，全部都吃奶。不要吃任何的果汁、蔬菜汁。如果大便不是很通畅的话可以多喝点水。
宝宝的辅食最好到4个月以后再慢慢添加，孩子对食物的味道有一个适应的过程。每天喂同样的食物给他，坚持一个星期，等他熟悉了，再换一种食物。
黄瓜汁榨好后直接给宝宝吃就可以了，不要热。热过以后，不仅口味变了，其中的维生素也被破坏了。关键是要新鲜，少榨点，当天喝完。

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