蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花的做法

原料：
西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙（或任何植物油）。

做法：
1、西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用；

2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄；

3、炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。

老实说蒜蓉西兰花不怎么好吃，个人认为腊肠西兰花好吃点。
先将西兰花用热水煮熟后隔水备用。热锅下油，爆香蒜子，倒落腊肠或者腊肉微炒一下，放入煮熟的西兰花同炒，放入适量盐和糖（份量可以一样），最后加少许清水再用生粉打个芡就可以上菜了。

1.西兰花切小朵,放盐水里先泡一下(说是怕里面有虫)再洗净.
2.锅里烧开水,把洗干净的西兰花倒进去焯一下,捞起来沥干水.
3.锅内放适量油,烧热把蒜蓉放进锅内爆香,然后把沥干水份的西兰花倒进去大火翻炒,放盐还有鸡精调味即可装盘啦.(西兰花不能炒久哦.煮太久西兰花就没有营养哦.断生就好了)

老实说蒜蓉西兰花不怎么好吃，个人认为腊肠西兰花好吃点。
先将西兰花用热水煮熟后隔水备用。热锅下油，爆香蒜子，倒落腊肠或者腊肉微炒一下，放入煮熟的西兰花同炒，放入适量盐和糖（份量可以一样），最后加少许清水再用生粉打个芡就可以上菜了。

要炒得好看一般都要用水焯一下，而且营养也好~
材料：
西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
做法：
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
4、将焯过的西兰花倒入
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
7、用一只盘子倒扣在碗口入同炒
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）

原料：
西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙（或任何植物油）。
做法：
1、西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用；
2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄；
3、炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。

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