做黑豆煎时，黑豆怎么熬不烂

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解决时间 2021-11-08 22:22

提问者网友：临风不自傲
2021-11-08 13:54

做黑豆煎时，黑豆怎么熬不烂

最佳答案

五星知识达人网友：一把行者刀
2021-11-08 15:26

做黑豆煎时，黑豆怎么熬不烂，通常黑豆炖上2个小时，黑豆也不容易烂。下面说下如果让黑豆快速煮烂方法：

步骤一：浸泡：黑豆先浸泡几小时或者提前一晚在冰箱冷藏里浸泡（现在天热要放冰箱泡）。
步骤二：小火熬煮：放砂锅里煮开后转小火再煮3～4分钟左右，关火焖20～30分钟（不要开盖子），其间可以准备别的菜。
步骤三：关火焖煮：焖20～30分钟后，开盖用勺子搅一搅（防止粘锅底），再置火上煮开后转小火煮3～4分钟，关火焖20～30分钟，焖的时间越久越烂。

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1楼网友：逐風
2021-11-08 16:16

先冰一下再拿出来煎

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