马耳菜做饺子,怎么做好吃?
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解决时间 2021-03-22 14:43
- 提问者网友:鐵馬踏冰河
- 2021-03-22 05:01
马耳菜做饺子,怎么做好吃?
最佳答案
- 五星知识达人网友:梦中风几里
- 2021-03-22 06:23
1.将面粉混合好,倒入清水,揉成软硬适中的面团,表面盖上潮湿的布,放置一会
2.准备馅料:将马齿苋洗净,放入沸水不焯烫一下捞出,挤干水分
3.再将马齿苋切碎
4.干木耳、干香菇、干黄花分别用水泡发后,挤干水分,切碎
5.四种馅料混合,加入盐、香油、一点点酱油搅拌匀
6.饧好的面团揉匀,切成小剂子,擀皮,包饺子即可
7.煮饺子,锅中水开后,在锅里加一点盐,下饺子,锅中水再次开后,加入一小碗水,再一次煮开就可以了,素馅饺子很好熟
2.准备馅料:将马齿苋洗净,放入沸水不焯烫一下捞出,挤干水分
3.再将马齿苋切碎
4.干木耳、干香菇、干黄花分别用水泡发后,挤干水分,切碎
5.四种馅料混合,加入盐、香油、一点点酱油搅拌匀
6.饧好的面团揉匀,切成小剂子,擀皮,包饺子即可
7.煮饺子,锅中水开后,在锅里加一点盐,下饺子,锅中水再次开后,加入一小碗水,再一次煮开就可以了,素馅饺子很好熟
全部回答
- 1楼网友:孤独的牧羊人
- 2021-03-22 07:11
饺子好不好吃我觉得馅儿是一个关键,跟你说一个肉馅的做法:
1、将菜彻底清洗、去根。
2.将洗好的菜放入沸水中煮沸一到两分钟,捞出放入凉水中。
3.用手挤干水分,不要太用力,毕竟抄过的,太用力的结果就是叶子烂了全沾手上不说,还会掉,造成浪费。
4.切碎,剁成饺子需要的大小。然后进行第2次挤水!这一步很重要,影响到饺子馅是否能紧实团结的关键。
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