吃油腻食物为何腹泻

吃油腻食物为何腹泻

油腻食物的消化主要靠肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液，其中含有消化油腻食物所必须的胆汁酸盐和酶。只有经过完全消化的油腻食物才能被小肠吸收。一旦肝脏或胰腺出了问题，影响胆汁或胰液的产生，对油腻食物消化功能下降，就会出现腹泻。另外，如果胆汁和胰液的排出过程受阻，也会出现脂肪泻。有时，上述器官功能正常亦会出现脂肪泻，很可能是小肠吸收功能不良，进食的油腻食物超过了机体的消化能力，所以导致腹泻。油腻食物还能促进肠道活动，使食物很快通过肠道而引起腹泻。如果在进食油腻食物时又喝了不少酒或饮料，则会稀释胆汁和胰液，加之胃肠道温度下降，降低了消化功能，促进肠蠕动而引起腹泻。您吃得食物是新鲜的吗？为了你的健康请少吃油腻食物。

脂类要发挥其生理作用，首先要被机体消化和吸收。参与消化吸收的主要有胰腺和小肠的脂肪酶类、胆汁中的胆酸盐以及胰和肠分泌的碳酸氢盐。另外，胆汁和碳酸氢盐形成的碱性环境，也给脂类的消化创造了适宜的条件。 　　影响消化吸收的任一方面出现故障，脂肪都不可能完全被消化吸收，而是被肠道排出体外，或在大肠内被分解，甚至被细菌制造成对人体健康有害的毒物。 　　在人罹患某些肝脏病，如急慢性肝炎、肝硬化时胆汁形成减少或质量有变，自然就会使脂肪的消化吸收受影响，这就是为什么不少肝病患者厌食油腻的原因。 　　胆囊炎、胆石症或有较大的胆囊息肉时，不但胆汁的成分会发生改变，而且常有因引流不畅而发生阻塞性黄疸的情况，这些都会影响到胆汁消化脂肪的作用。 　　胰脂酶等都是由胰腺制造的，一旦有胰腺炎，特别是慢性胰腺炎时，“主角”出不了台，脂肪消化的戏当然演不成了。如果患者进食过多的脂肪，必然会使胰腺功能进一步衰退，这也就是患胰腺炎时为何要限制脂肪食物的原因。 　　小肠黏膜细胞的健康完整、肠道运动的协调，也会影响消化脂肪。当小肠发生炎症、吸收不良，以及有肠易激综合征等情况时，脂肪消化、吸收的戏也唱不好了。 　　因此，如果您吃了油腻食物后出现拉肚子的症状，应到医院仔细查一查，看看问题出在哪里，然后进行对症治疗。当然，一顿进食脂肪过多，超过了胃肠消化吸收能力，也可引起腹泻，但这种腹泻是短暂的，不难和那些病理情况区别。

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