寻求一份英语的法国餐菜单

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解决时间 2021-04-18 05:48

提问者网友：活着好累
2021-04-17 16:23

寻求一份英语的法国餐菜单

最佳答案

五星知识达人网友：拾荒鲤
2021-04-17 17:01

[原创]从烹调书中录下来的法国菜谱，按照的顺序排列
美食Bon Appetit
开胃头盘Les Hors D'OeuvresAppetizer
香草牛油焗法国田螺Escargots à la BourguignonneBaked Burgundy Snails with a Garlic and Parsley Butter
熏鲑鱼卷配鱼子酱及鲑鱼子Les Gourmandises de Saumon Fume aux Deux CaviarsSmoked Salmon Ballotine Served with Caviar and Salmon Eggs
香煎蛙腿配蒜蓉糜糕Petits Gigots de Grenouilles à la MoussePanfried Frog Legs Served with a Garlic Mousse
煎鹅肝伴苹果及香酒Foie Gras d'Oie Poêlé aux PommesPanfried Goose Liver with Apples and Calvados Sauce
甜虾酒香啫喱沙律Langouste à la Gelée de SauternesCrayfish in Sauternes Jelly Served with Orange Dressing
卷酿扇贝配香槟汁Les Coquilles St. Jacques à la Feuille Romaine au ChampagneScallops Wrapped in Romaine Served with a Champagne Sauce
熏肉洋葱塔Quiche LorranineBacon, Onion and Egg Tart
香草鳮茸卷Galantine de Volaille aux HerbesChicken Galantine with Herbs
鞑靼式生牛排沙律Steak Tartare et ses CruditésSteak Tartar Served with Salad
特色焗蚝Les Hu??tres GratinéesOysters Gratinated
汤类......余下全文>>

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