梦见煮水饺变成红汤
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-04 20:04
- 提问者网友：轻浮
- 2021-03-04 03:48
梦见煮水饺变成红汤
最佳答案
- 五星知识达人网友：何以畏孤独
- 2021-03-04 04:56
好运的梦，恭喜贺喜
全部回答
- 1楼网友：等灯
- 2021-03-04 05:18
一口吃下去的时候有汤出来，就必须要有皮冻，你可以去汤包店或灌汤水饺店协商购买现成的皮冻，也可以去超市看看有没有，当然愿意自己做最好；
先准备高汤，用半斤猪皮切块，加一勺高汤（兑点芡粉），少量姜、葱（用纱布裹住）、盐，一斤水，熬煮约半小时后放入冰箱冷却。冻结后在包饺子的时候用勺子挖一点放在饺子内（和陷放一起），注意的是口一定要捏紧。然后去蒸（煮的时候要注意火候，皮冻容易漏了），热气一升皮冻就化了，就会一咬一口汤汁，鲜香无比。
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