如何除去催化无氧呼吸的酶？
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解决时间 2021-08-11 18:43
- 提问者网友：绫月
- 2021-08-11 01:46
在酿制葡萄酒时，细胞进行无氧呼吸生成酒精，需要在酶的催化作用下进行，当细胞破裂后，酶就分散在溶液中，怎样才能除去溶液中的酶，而且不影响酒的质量？
最佳答案
- 五星知识达人网友：傲气稳了全场
- 2021-08-11 02:10
你说的是用一种真菌叫作酵母菌发酵 一般酿米酒也是用酵母
酿好后不用处理 因为酵母到肚子里面是不会有害的 而且身体的消化系统也会消灭它的
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