单选题食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-24 09:55
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-01-23 11:55
单选题
食品疏松剂在受热时会产生气体，使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，让食品酥脆、疏松．下列物质可作为食品疏松剂的是A.碳酸氢铵B.碳酸钠C.氢氧化铝D.亚硫酸钠
最佳答案
- 五星知识达人网友：春色三分
- 2021-01-23 13:22
A
全部回答
- 1楼网友：独钓一江月
- 2021-01-23 13:43
对的，就是这个意思
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