什么是青茶，青茶的品茗方法介绍

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解决时间 2021-10-17 12:51

提问者网友：鐵馬踏冰河
2021-10-17 07:25

什么是青茶，青茶的品茗方法介绍

最佳答案

五星知识达人网友：迟山
2021-10-17 08:56

青茶是一个大茶类，商业上习惯称之为“乌龙茶”，属于半发酵茶类。青茶产于福建、广东和台湾三省，大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手、凤凰单丛等，有几十个品种。这些茶，在香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用何种品种制得的青茶，依照其香味优劣，大致可以分为四大类型，即细腻花果香型、花果香型、老火香型、老人粗味型。青茶的种类： 1、闽北乌龙武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。 2、闽南乌龙铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。 3、广东乌龙凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。 4、台湾乌龙冻顶乌龙、包种、乌龙等参考文献：http://www.chalook.net/doc/201109/382.shtml

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