卞蛋和鸡蛋营养成分

卞蛋和鸡蛋营养成分

变蛋营养成分：

营养素含量(每100克)
维生素B1(mg) =0.06
锰(mg) =0.06
烟酸(mg) =0.10
铜(mg) =0.12
维生素B2(mg) =0.18
锌(mg) =1.48
维生素E(mg) =3.05
营养价值：
　　富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
适宜人群：
　　适宜高温、重体力劳动、经常出汗的人。
　　适宜出血性疾病的患者。
　　适宜月经过多，血崩的妇女。
食疗：
　　1.润肺：富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
　　2.止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多，血崩的妇女。
　　3.解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
　　4.清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

鸡蛋营养成分

营养素含量(每100克)
硒(mg) =0.01
钾(mg) =154.00
钠(mg) =131.50
磷(mg) =130.00
铜(mg) =0.15
锌(mg) =1.10
铁(mg) =2.00
食疗价值：
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

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