木耳用热水还是凉水泡
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解决时间 2021-03-07 04:05
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-03-06 08:48
木耳用热水还是凉水泡
最佳答案
- 五星知识达人网友：舊物识亽
- 2021-03-06 09:42
问题一：木耳用热水泡还是用凉水泡好，都需要泡多长时间。 用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5～4.5倍；如果用温水的话，只能泡发至2.5～3.5倍。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。问题二：干木耳用冷水泡好还是热水泡好 1、冷水三小时
一般情况下建议大家用冷水泡，可能有人会说冷水泡要好长时间啊，热水泡多快啊，一会就全泡开了，确实热水一会儿就泡开了，但是热水泡过的木耳和木耳原本的含水量差别太大，可能吸入过多的水，导致木耳特别软，特别烂，吃起来口感就没那么好了，特别是做凉拌黑木耳的时候，所以最好用冷水泡，冷水泡出来的木耳又嫩又脆，口感很好，泡三到四个小时就可以了，大家记住在做菜前三到四个小时提前泡好。
2、温水一小时
如果实在是忘记了提前几个小时用冷水泡的话，那就提前一个小时用温水泡，温水也不至于将木耳泡烂，而且速度相对于冷水来说要快一点，大概一个小时就可以泡好了，但是温水泡一个小时的当然没有冷水泡三个小时的口感好。
3、不要泡太久
干木耳可能看着比较小，但是泡发后会变得很大，所有有些人泡之前并不知道会有那么多，泡出来之后才发现才多了吃不完，可能就会一直把剩下的泡在水里等到下次再用，这样是不对的，木耳泡的时间不能太长，时间一长就容易滋生细菌，时间越长细菌就越多，到时候可能人吃了会出现身体上的不适。问题三：黑木耳用凉水泡完了可以直接食用吗？还是说必须用热水焯一下才可以吃？ 不可以。黑木耳泡发后，不可直接食用。跟炒菜一样炒一下，或者煮熟，至少加热5分钟。问题四：木耳是用开水泡好还是凉水泡好 无论开水还是凉水都可以。如果时间紧迫。可以使用热水。如果时间不紧张的话。可以使用冷水。问题五：黑木耳应该用热水还是冷水泡开？ 一般做有关木耳的菜，需要提前10-20分钟将木耳泡水发开。用温水或者凉水把木耳泡开，这样既保住了就营养，又有利于木耳泡稜。
用热米汤泡发木耳，半小时后捞出，用此法泡的木耳不仅外观肥大松软，而且炒后味道鲜嫩。问题六：黑木耳是用冷水泡还是用热水浸泡 都可以
用凉水泡发3到5小时，口感和体积最好。
要是想快就用温水1小时就行了。问题七：木耳用冷水泡发还是热水泡发比较好,大概要泡发多长时间? 温水快事快 可是泡出来福不劲道
会吃木耳的都知道拿冷水泡最好了 肉厚还好吃
我家就是卖木耳 有需要的哥们联系我
我家淘宝也有店： 山崴子 东北滋味问题八：用冷水泡发黑木耳要泡多长时间？ 冷水时间要久一些 3个小时可以 半小时 必须用温水泡 泡的越久木耳体积越大没有什么影响 只是水分大一些 一般来说木耳的干湿比例是1比12左右 压缩的会多一些问题九：干木耳应该用热水泡还是凉水泡呢 冷水 、温水 均可 。热水不行。问题十：黑木耳冷水泡开洗净不用开水烫过能吃吗？ 干的黑木耳冷水泡开后，并经多次换水，可以直接实用。
但鲜的黑木耳就要谨慎一些，因为鲜木耳含有一种化学名称叫“卟啉”的特殊成分。卟啉是一种光感物质，过敏体质的人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，一些。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。
一般情况下建议大家用冷水泡，可能有人会说冷水泡要好长时间啊，热水泡多快啊，一会就全泡开了，确实热水一会儿就泡开了，但是热水泡过的木耳和木耳原本的含水量差别太大，可能吸入过多的水，导致木耳特别软，特别烂，吃起来口感就没那么好了，特别是做凉拌黑木耳的时候，所以最好用冷水泡，冷水泡出来的木耳又嫩又脆，口感很好，泡三到四个小时就可以了，大家记住在做菜前三到四个小时提前泡好。
2、温水一小时
如果实在是忘记了提前几个小时用冷水泡的话，那就提前一个小时用温水泡，温水也不至于将木耳泡烂，而且速度相对于冷水来说要快一点，大概一个小时就可以泡好了，但是温水泡一个小时的当然没有冷水泡三个小时的口感好。
3、不要泡太久
干木耳可能看着比较小，但是泡发后会变得很大，所有有些人泡之前并不知道会有那么多，泡出来之后才发现才多了吃不完，可能就会一直把剩下的泡在水里等到下次再用，这样是不对的，木耳泡的时间不能太长，时间一长就容易滋生细菌，时间越长细菌就越多，到时候可能人吃了会出现身体上的不适。问题三：黑木耳用凉水泡完了可以直接食用吗？还是说必须用热水焯一下才可以吃？ 不可以。黑木耳泡发后，不可直接食用。跟炒菜一样炒一下，或者煮熟，至少加热5分钟。问题四：木耳是用开水泡好还是凉水泡好 无论开水还是凉水都可以。如果时间紧迫。可以使用热水。如果时间不紧张的话。可以使用冷水。问题五：黑木耳应该用热水还是冷水泡开？ 一般做有关木耳的菜，需要提前10-20分钟将木耳泡水发开。用温水或者凉水把木耳泡开，这样既保住了就营养，又有利于木耳泡稜。
用热米汤泡发木耳，半小时后捞出，用此法泡的木耳不仅外观肥大松软，而且炒后味道鲜嫩。问题六：黑木耳是用冷水泡还是用热水浸泡 都可以
用凉水泡发3到5小时，口感和体积最好。
要是想快就用温水1小时就行了。问题七：木耳用冷水泡发还是热水泡发比较好,大概要泡发多长时间? 温水快事快 可是泡出来福不劲道
会吃木耳的都知道拿冷水泡最好了 肉厚还好吃
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我家淘宝也有店： 山崴子 东北滋味问题八：用冷水泡发黑木耳要泡多长时间？ 冷水时间要久一些 3个小时可以 半小时 必须用温水泡 泡的越久木耳体积越大没有什么影响 只是水分大一些 一般来说木耳的干湿比例是1比12左右 压缩的会多一些问题九：干木耳应该用热水泡还是凉水泡呢 冷水 、温水 均可 。热水不行。问题十：黑木耳冷水泡开洗净不用开水烫过能吃吗？ 干的黑木耳冷水泡开后，并经多次换水，可以直接实用。
但鲜的黑木耳就要谨慎一些，因为鲜木耳含有一种化学名称叫“卟啉”的特殊成分。卟啉是一种光感物质，过敏体质的人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，一些。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。
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