有什么食物最有营养

能保持健康的营养食物。

洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等。

2、十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等。

3、坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。

4、谷类：玉米、燕麦、米、小麦等。

5、荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等。

6、水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、凤梨、柠檬等各种水果。

7、茄科：蕃茄、马铃薯、蕃薯、甜菜。

8、状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。

其他重要食物：小黄瓜、南瓜、莴苣、青椒、红椒、菠菜、姜、姜黄等。



（1）香菇：3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力。

（2）猴头菇、银耳

（3）猕猴桃、柑橘、大枣：富含维生素c等

（4）蚕蛹
（5）海带、青鱼、带鱼、赤红鱼：富含碘、钙、硒

（6）鲜玉米：含有大量的亚油酸、维生素a、维生素e和酶，还有重要的抗癌物质谷胱甘肽、赖氨酸和硒。

（7）牛奶：含8种氨基酸，特别是植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。100克牛奶中含有120毫克钙，也可抗癌。据分析，西欧国家和近十多年来的日本，胃癌发病率很低，与大量食用牛奶及其制品有关。

（8）海参、甲鱼类

（9）茶叶和泡制除毒后的苦杏仁：，但因苦杏仁有毒，需经医生指导方可食用。

（10）人参、山药、枸杞子

胡萝卜 黄瓜 西红柿 海带 鱼

问题太大，基本上每种食物中都有人体所需要的营养素，所以不要偏食是最重要的

鸡蛋

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