三种美味烧鸭腿的详细做法鸭边腿怎么做好吃
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-12-18 09:00
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-12-17 13:53
三种美味烧鸭腿的详细做法鸭边腿怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-12-17 14:35
红烧鸭边腿的做法步骤
1
鸭边腿洗净，切块。
2
入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。
3
油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸炒。
4
煸炒至鸭肉上糖色。
5
下入葱姜蒜继续炒。
6
调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。
7
加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。
1
鸭边腿洗净，切块。
2
入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。
3
油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸炒。
4
煸炒至鸭肉上糖色。
5
下入葱姜蒜继续炒。
6
调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。
7
加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。
全部回答
- 1楼网友：七十二街
- 2021-12-17 15:00
用料
主料 鸭腿4只
调料 酱油适量 冰糖适量 葱2段 姜1小块 蒜适量 八角适量 花椒适量 桂皮2块 干辣椒适量 茴香籽适量 丁香适量 香叶3片
酱鸭腿的做法
1.鸭腿洗净，多换两次水，去掉部分油脂
2.冷水入锅，大火烧开后，撇去浮沫
3.拿出放入盆中备用
4.大葱洗净切段，姜切片，适量蒜瓣备用。
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