胃酸属于强酸，是胃腺产生的吗？为什么不会消化溶解掉胃自身？

胃酸属于强酸，是胃腺产生的吗？为什么不会消化溶解掉胃自身？

首先，胃蛋白酶是以胃蛋白酶原（没有活性）的形式分泌的，并且胃蛋白酶原和HCl 是由不同的细胞分泌的，只有当二者同时被分泌到胃腔中，在强酸（最适pH为2）环境中胃蛋白酶原分子一端被切去，露出胃蛋白酶的活性部位，胃蛋白酶才被活化。
第二，胃还有一道道防御工事来阻隔强酸性的消化液。

第一道防御工事是胃粘液层 在胃内壁紧贴胃粘膜表面，覆盖着一层呈胶冻状的粘液，将胃腔与胃粘膜上皮细胞的粘膜面（腔面）隔开，能使使胃细胞不受胃液中酸及胃蛋白酶的损伤。
第二道工事是胃粘膜 胃壁上覆盖着一层厚厚的，被称为胃粘膜的上皮细胞，使带有腐蚀性的第三道工事是HCO3-的中和作用 胃粘膜细胞内有大量碳酸酐酶能将细胞内氧化代谢产生的，以及从血液来的CO2和H2O结合成H2CO3，后者解离成HCO3-和H+，HCO3-从细胞基底面（浆膜面）进入血液或组织间液，也可从粘膜面转运至胃腔内，在贴近粘膜的粘液层中，中和穿过粘液层的少量H+。胃液不能渗入到胃的内壁 。
另外，科学家发现胃粘膜上皮细胞能不断合成和释放内源性前列腺素。前列腺素刺激粘液和HCO3-的分泌，对胃粘膜细胞有保护作用。同时，前列腺素还有抗炎促修复作用。

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