油焖笋怎么做才好吃

油焖笋怎么做才好吃

原材料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。
做法：
1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；
2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味（根据自己的喜好放入调料）；
3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。
4、最后就是装盘。
你可以试一下，看看味道如何啊！

当然是选料啊，笋一定要嫩，怎么做都好啦原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。做法： 1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段； 2、热锅入

油焖笋　　原料：净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生油100克，鲜汤、麻油及味精适量。
　　做法：
　　1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
　　2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。
　　3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。
　　4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
　　超级啰嗦：
　　**除了用鲜笋外,也可用袋装冬笋以同样方法制作这道菜。
　　**加入少许水发香菇，菜的味道会更鲜美。
　　【原料】 冬笋(或春笋)600克。
　　【调料】 花生泊、精盐，酱油、味精、麻油、桂皮、八角、葱、姜。
　　【制法】
　　(1)将笋剥壳去老根洗净，切成粗条备用。
　　(2)炒锅放油烧热，放入葱、姜、笋条一起煸炒后，再加酱油、桂皮、八角翻炒一下，然后焖烧至汤汁收干，完全是酱油和油时起锅装盆，淋上麻油即成。

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