小米面挂面条怎么做
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-04 14:07
- 提问者网友：绫月
- 2021-02-04 02:13
小米面挂面条怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻雾山林
- 2021-02-04 02:41
用料
高筋面粉 250g
小米面 50g
蛋清 35g
盐 1g
水 85g
小米面挂面条的做法
准备好材料
把面粉与小米面粉混合
加盐，蛋清打散加入面里
慢慢的加水合成面团醒30分
醒好的面团分成四份擀面饼
用压面机从一挡至五挡
开始压，最好反复压二至三遍
更好，
压好面片
压出来的挂面
成品完成了
只要面合的硬些，压时加点面粉
防沾，团起来也不会黏在一起的
高筋面粉 250g
小米面 50g
蛋清 35g
盐 1g
水 85g
小米面挂面条的做法
准备好材料
把面粉与小米面粉混合
加盐，蛋清打散加入面里
慢慢的加水合成面团醒30分
醒好的面团分成四份擀面饼
用压面机从一挡至五挡
开始压，最好反复压二至三遍
更好，
压好面片
压出来的挂面
成品完成了
只要面合的硬些，压时加点面粉
防沾，团起来也不会黏在一起的
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