吃凤梨舌头麻怎么办,菠萝怎么吃才不酸？

吃凤梨舌头麻怎么办,菠萝怎么吃才不酸？

菠萝吃起来不酸的办法：
工具/材料
菠萝、食盐、装菠萝的容器（瓷碗，玻璃碗，不锈钢盆都可以）
方法/步骤
①准备泡菠萝的盐水
盐水的配置是很重要的，如果盐水太咸，就会破坏菠萝的口感，导致菠萝也变得很咸很难吃，若盐水太淡，会导致菠萝里的酸性物质和有害物质无法完全滤出，这样的菠萝还是对健康不利的。配置盐水的最佳方法是500ML清水加入5-10克食盐，搅拌均匀后即可放入切好的菠萝。
②泡菠萝的时间
由于菠萝中含有大量的酸性物质和对人体不利的蛋白酶，是需要大量时间来消除菠萝中的对人体不利的蛋白酶不利物质的，所以泡菠萝的时间不能短，至少需要在盐水中浸泡30分钟，若是气温较低可相应延长浸泡时间。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。另外还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。
③泡好之后需要冲洗一下
将菠萝从盐水中取出后，用凉开水将盐水清洗，否则菠萝表面是咸咸的影响口感。浸泡过后的菠萝中还残留少量对人体不利的成分，因此，菠萝不宜食用太多，而且菠萝的刺激作用对肠胃也不好。

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