十全大补鸡的配方是怎样的？

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解决时间 2021-10-17 23:45

提问者网友：树红树绿
2021-10-17 17:02

十全大补鸡的配方是怎样的？

最佳答案

五星知识达人网友：罪歌
2021-10-17 18:01

用料：母鸡1只（重约1200克），当归、党参、熟地、茯苓、黄芪各10克，炒白术、白芍、川芎、肉桂、炙甘草各5克，香菇10克，红枣10枚，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。做法：母鸡洗净切块，熟地、党参、当归、茯苓、黄苗、炒白术、白芍、川芎、肉桂、炙甘草分别洗净，同装在纱布袋内，与鸡肉一起下砂锅中，加清水700毫升，烧开后，撇去浮沫，加入香菇丝、红枣（去核）、葱段、姜片、黄酒和精盐，小火炖至酥烂，拣出药纱袋不用，加味精，调味。分2〜3次趁热食鸡肉和红枣、香菇，喝汤。功效：适用于面色萎黄、气血两虚、食欲不振、精神倦怠、腰膝酸软。

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