AOP红酒与AOC区别

AOP红酒与AOC区别

两者并没有区别，AOC指的就是AOP。
相关介绍：
2010法国葡萄酒新等级，AOC已成为历史，2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，AOC更名AOP。
AOP(AOC)：
是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。



扩展资料
相关背景：
AOP包括以下这些标准：原产地区，最高限产量，葡萄品种，最低酒精含量，种植方法，分析标准，有时甚至还要加上老化成熟的条件。所有这些称之为法定产区葡萄酒都要经过分析和品尝检验。它们要经由全国法定产区名称管理局正式批准。
法国法律将法国红酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
VDQS优良餐酒：

普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC（AOP）。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

参考资料来源：百度百科-法国红酒

法国的体制改革： AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定产区 ，2009年8月改为AOP：Appellation d'Origine Protegee。 法国1935年通过了关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名体制，即AOC体制如下： AOC：Appellation d‘Origine Controlee 法定产区 VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure 优良地区餐酒（预计2011年底废除） VDP：Vin de Pays 地区餐酒 VDT：Vin de Table 日常餐酒 2009年8月，为了配合欧盟2009年1月颁布的新酒法，法国葡萄酒分级制度进行了改革，由原来的4个级别变为3个级别，改革后的分级制度如下： • AOC (法定产区酒) 变成 AOP (Appellation d’Origine Protégée)。 • VdP (地区餐酒) 变成 IGP (Indication Géographique Protégée)。 • VdT (日常餐酒) 变成 VdF (Vin de France)，属于无IG的葡萄酒，意思是酒标上没有产区提示的葡萄酒(Vin sans Indication Géographique)。 • VDQS (优良地区餐酒) 从2012年开始不复存在，原来的VDQS依据其质量水平，有的被提升为AOP，有的被降级为VDF。

法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名体制，即aoc体制，原先本体制只约束葡萄酒与烈酒，随着本体制获得的认可，逐渐沿用到其他食品行列，aoc葡萄酒体制如下： aoc：appellation d‘origine controlee 法定产区 vdqs：vin delimite de qualite superieure 优良地区餐酒（预计2011年底废除） vdp：vin de pays 地区餐酒 vdt：vin de table 日常餐酒 aoc葡萄酒变成aop葡萄酒（appellationd’origine protegee），vdp葡萄酒（地区餐酒葡萄酒）变成igp葡萄酒（indication geographique protegee），vdt葡萄酒（日餐餐酒葡萄酒）取消，取而代之的是不标注葡萄品种和年份的vin de france葡萄酒。 为了便捷消费者认知，最低级别的统统成了法国制造了 改革后的aop，igp 这次改革是2009年8月份发生的，但是从要到2010年才能看这个改革的效果，因为2009收获的葡萄酿造的酒还没上市。 法国的体制改革： aoc：appellation d‘origine controlee 法定产区 ，2009年8月改为aop：appellation d'origine protegee。 原先的appellation d‘origine controlee 指的是appellation+产区名+ controlee，新政策后，原先的产区名将改为： a+大产区+p， a+次产区+p， a+村庄+p， a+葡萄园+p

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