30斤葡萄放了5斤糖多吗
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-23 10:53
- 提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-01-23 05:54
30斤葡萄放了5斤糖多吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-01-23 06:43
由于1升果汁中含糖17克，可产生酒精1度，如果葡萄含糖17%，则制成的葡萄酒度数只有10度，而低于10度的葡萄酒，保存困难，一般葡萄酒的度数为13度，因此，葡萄含糖至少应在21%，才能生产出酒精度13%的葡萄酒。
葡萄发酵前用白砂糖调至葡萄汁糖度为21-24度，一般南方鲜食葡萄品种含糖14～16%，每5千克葡萄需加糖0.5千克左右。所以可能糖不够，酿出的葡萄酒不甜，且酒度低，不易保存。可以再多加些糖
准确说来，得看你葡萄的糖度。加糖量计算：葡萄汁升数×(22度－葡萄汁糖度) ×0.0116=加糖数。如果有糖度计，测一下葡萄汁糖度，可以计算加糖量。
葡萄发酵前用白砂糖调至葡萄汁糖度为21-24度，一般南方鲜食葡萄品种含糖14～16%，每5千克葡萄需加糖0.5千克左右。所以可能糖不够，酿出的葡萄酒不甜，且酒度低，不易保存。可以再多加些糖
准确说来，得看你葡萄的糖度。加糖量计算：葡萄汁升数×(22度－葡萄汁糖度) ×0.0116=加糖数。如果有糖度计，测一下葡萄汁糖度，可以计算加糖量。
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