用猪肉,红薯粉怎么做滑鸡

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解决时间 2021-03-10 12:18

提问者网友：火车头
2021-03-09 12:39

用猪肉,红薯粉怎么做滑鸡

最佳答案

五星知识达人网友：大漠
2021-03-09 13:10

滑脊汤的做法并不复杂。将新鲜的猪瘦肉细细洗净，切成薄片或条，用食盐、味精码味；然后将红薯粉加水和鸡蛋搅成糊状。把肉片逐片挂匀糊状红薯粉下入汤锅中，用小火炖约十五个分钟，然后把做好的滑脊捞入盛凉水的盆中，使滑脊变凉。然道重新烧水，再放入用凉水冰的滑脊、生姜颗粒、蒜沫、葱丝、胡椒粉等等，并用精盐、味精、香油调好味，尤其加上老陈醋（其实中间加点紫菜味道会跟好），起锅舀出，那热气腾腾的碗中，盛装登场的便是令人赏心悦目的美味的滑脊汤了（如果葱花用热猪油炸至干煸，等滑脊汤出锅时在热浇入过重最好）。

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1楼网友：躲不过心动
2021-03-09 14:42

主料红薯粉条 100g 猪肉脯 60g 辅料油适量芹菜适量花生酱适量腌辣椒适量大蒜适量酱油适量步骤 1.准备食材 2.花生酱用酱油调开 3.爆香大蒜米和辣椒 4.红薯粉条用冷水浸泡好 5.浸泡好的红薯粉放入锅里煮熟 6.芹菜丁烫熟 7.捞起红薯粉，先加一次花生酱 8.依次铺上炒好的辣椒，然后再放入花生酱和芹菜丁，好拍照 9.最后撒上猪肉脯就可

2楼网友：我住北渡口
2021-03-09 14:25

滑稽

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