一个人吃的火锅怎么做

一个人吃的火锅怎么做

因为总感觉是给单身小伙伴(包括我)一万点伤害，一个人去店里吃火锅是尴尬的，尤其是海底捞那么细致的服务，看似贴心实则也是伤害，所以小聪明今天给大家带来的是一个人在家也能做的火锅，当然啦，有对象的要是想吃，那就来个双份吧。
老豆腐切块，入平底锅煎至两面金黄，盛出备用。



2.用牛肥膘在热锅底上抹匀后(可用牛油、黄油)，码入肥牛片，均匀撒上糖，加入适量酱油和味啉，，至肉片变色。



3.把牛肉拨一边，铺入大白菜、葱白、香菇、煎豆腐、胡萝卜、金针菇、魔芋丝(不要挨着牛肉放，据称其钙质会让肉变硬)，最后放茼蒿。



4.倒入昆布高汤(海带在清水中煮沸)，再加少许日式酱油和味啉，加盖烧3-5分钟。



5.蘸料：将一只新鲜的有机鸡蛋打成蛋液，作为寿喜锅的蘸料，蛋液可给食材降温，提升口感，并起润滑作用。



6.主食：等食材吃到差不多，可在锅中下乌冬面，并淋上吃剩的蛋液蘸料。

一个人的火锅怎么做 当自己一个人的时候做饭是不是很麻烦呢，可是如果想吃火锅是不是更麻烦呢，其实不是这样的，一个人的饭是最好做的了，尤其是一个人的火锅，因为我们不用在乎卖相有多好，只要有味道就好了啊，下面小编就把一个人的火锅做法告诉大家哦 食材 食谱热量：315.5（大卡） 主料 火锅料适量 方法/步骤 首先我们需要的是清洗我们买回来的菜菜，把土豆粉提前用温水泡着，平菇用手掰碎，豆皮切成条，其他丸子类的只要过水一下就好了 锅里倒水烧开，然后将我们准备好的火锅底料放到水里，大火煮开 然后将我们想要吃的蔬菜放进去煮，首先把比较难熟的放进去，像粉之

爷爷92岁了，依然身体健康，吃嘛嘛香。只是近几年因为患了眼疾，视物变得模糊不清，给生活带来很多不便，身边不能离开他人的陪伴。偏偏老爷子又很倔强，虽是儿孙满堂，却只肯住在乡下的老家，哪里也不去。父亲退休后，便搬回到了老家去照顾爷爷。 乡下生活节奏慢，空气质量好，闲时干点农活锻炼身体，老父子相互依伴，日子过得非常惬意舒适。 唯一的不足之处就是做饭，爷爷和父亲都是传统的贤妻良母惯养出来的产物，于厅堂之上，养家糊口之责一面很有担当。但却鲜少近灶台，厨艺也是一塌糊涂。因为母亲在城里有许多事物处理，不能时时住在乡下老家。所以在没有人伺候一日三餐的日子里，爷俩常常为了做什么饭而犯愁。 为了帮他们解决餐食问题，我便创新了许多简单省事的菜谱。今天这道鲜美的大杂烩，就是为了给想吃火锅的爷爷解馋创作的。  水嫩嫩的白菜 大白菜4片，一定要新鲜水嫩的。  爱吃啥就放啥 火锅配料适量，喜欢吃什么就放什么，无禁令。  提鲜味的～ 海米适量（提升汤的鲜味），五花肉适量（可以根据自己的喜好酌量增减），冻豆腐一块（此物为老爷子的最爱）。  粉丝 粉丝半把，提前用水泡发，容易煮熟，还可以减少粉丝对汤的吸收。  佐料 姜3、4片，八角2粒，花椒7、8粒，盐适量，白砂糖少许，鸡精少许。  放食材 白菜，肉片，海米，姜片和佐料一起放入砂锅中。  加水 锅中加入适量的水（水量约没过食材的一半即可），放入白砂糖和盐调味。  制作中 大火烧开，改小火慢炖约4、5分钟左右，放入各种火锅配料。  制作中 加入的火锅配料煮熟后，放入粉丝继续小火炖约2分钟左右。  制作完毕 出锅前加少许鸡精调味，也可以撒上适量香菜碎搭配一下。 这道火锅大杂烩，用料丰盛，味道鲜香清口，非常适合孕妇，儿童，老人食用。 父亲按照教他的食谱，做了一顿让爷俩都吃得很尽兴的晚饭，然后带着爷爷去田间的小路上散步消食，看着夕阳下绿油油的麦田，父亲说心中充满了踏实的幸福感。 亲情于我们而言，除了日常的生活陪伴，更重要的便是心灵上的依靠，无论是未涉世事的少年，还是历尽沧桑的暮年，有“他”在，便不会孤单

买点蔬菜，火锅底料，各种串串，就可以煮了

我经常一个人做火锅，一般30块就够了，一小包底料5块钱，姜蒜辣椒2块，猪肉5块，白菜2块，土豆3块，萝卜1块，金针菇3块，肉丸6块，豆腐2块，大头菜白菜，茼蒿，蘑菇青菜的看着买一点这些东西是绝对吃不完的，还要整点米饭泡杯茶，30块钱的东西可以吃两顿的呢。做的时候记得底料和姜蒜要用油爆炒以后再加入水或者高汤

搜罗你冰箱里的各式蔬菜，准备一包火锅底料，自己动手来一碗冒菜吧！火锅底料必不可少，蔬菜肉类按自己喜欢的添加，没有固定模式。其他还需要准备大蒜，鸡精，小葱，香油，喜欢的可以放香菜。 火锅粉，所以它是必须的，先掰断冷水浸泡，如果着急，用热水就可以。当然，不用它也行，看个人口味 鹌鹑蛋，对我来说是必不可少的一种存在。蛋冷水下锅，中小火煮熟，用大火的话，蛋壳容易爆裂。煮熟后捞出浸凉水，剥蛋壳的时候用手掌按压鹌鹑蛋，在桌面来回滚两圈，可以听到蛋壳碎裂的声音，这样就非常好剥了，一圈圈撕下来即可 各式蔬菜肉类洗净切好备用，如果有脆皮肠，切十字刀，不要切断，留2厘米左右。我是为了拍照，如果自己做，完全不用装盘，太麻烦，一边切一边下锅就可以了 火锅底料切一部分来用就好，剩下的保鲜膜封好放冰箱 锅里加水放入底料 比如土豆，莲藕，火锅粉可以先放，你不能等它完全熟了再放其他的，当先放的食材半熟的时候加入剩下的食材，他们就可以一起煮熟了。 蔬菜最后下锅，烫一下即可，这样维生素不会流失，口感也好 碗里放入少量鸡精，大蒜末，香油，吃得辣可以放红油辣椒，还有花椒粉。如果尝了锅里的汤料味道淡了，可以适当放点盐 盛出，开吃。大部分时候，配碗白饭，也是极好的。 一个人的火锅的做法 各种蔬菜洗净、荤食备好。 电磁炉的锅内入水，烧开后加入买来的调味品，还有切成大块的姜、葱、蒜。 再次煮开后，就可以根据自己的喜好吃一个人的火锅啦！别忘了还有蘸料哦~一个酱油和辣根的蘸料，哈哈，两种蘸料吃到撑！

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