红烧大鲫鱼怎么做好吃
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-23 07:04
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-03-23 01:41
红烧大鲫鱼怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-03-23 02:05
- 主料
鲫鱼
1条
辅料
葱
1根
姜
4片
蒜头
1个
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
步骤
1.鲫鱼清洗干净，并备好大蒜子，小葱和生姜片。注：鲫鱼肚子里的黑膜一定要去除干净。
2.可以在鲫鱼背上划上几刀，用点盐抺一下。注：不要划的太深，容易破相。
- 3.用生姜片将锅擦几下，然后倒油。注：这样鱼皮不易破。
4.油温热，下鱼，用中火将两面煎黄。
5.加入适量的酱油、糖和水。注：盐要小心，因前面已经用了盐。
7.加水，盖上锅盖，中火煮。
8.煮到汤水差不多收干就好了。喜欢用鱼汤泡饭就多留点汁。
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