大豆花生海带酸萝卜炖猪蹄

大豆花生海带酸萝卜炖猪蹄

大豆花生海带酸萝卜炖猪蹄做法
主料
猪蹄
500g
海带
200g
大豆
100g
花生100g
辅料
酸萝卜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量

步骤

1.准备好所有材料

2.猪蹄焯水后放入锅中开始炖

3.酸萝卜切片备用

4.猪蹄、大豆、花生基本快炖好了放入海带和酸萝卜

5.在炖半小时左右，最后放盐，胡椒粉调味即可

这些太花哨了，只炖猪蹄就够吃了，一般我们家萝卜就和羊肉一块炖 不和猪肉一起炖。海带和排骨一起吃很好， 大豆花生都是点缀 随意放

好吃好吃好好吃

用料 主料 猪蹄2个 辅料 黄豆 4两 海带 3两 枸杞 适量 调料 食盐 适量 鸡粉 适量 葱 适量 姜 适量 花雕酒 适量 海带黄豆猪蹄汤的做法 材料集合图： 1.做海带黄豆猪蹄汤，准备工作十分关键。需要提前浸泡海带、黄豆以及冲泡猪蹄，所以建议将原料购买好后，第二天再进行烹制 2.将猪蹄用斩刀先从中间一开二，然后再斩成大块，顺着猪蹄的骨缝切即可 3.大葱切葱段、姜切大姜片、海事切块 4.将猪蹄冷水下锅，焯一下，水开后大约5分钟，关火捞出控水。目的是除去猪蹄中的血污 5.炒锅上火烧热，倒入色拉油，油温6成热时把葱姜放入爆香，立即将猪蹄放入，翻炒几下，烹入适量的花雕酒；此时将炒锅中的猪蹄倒入已经准备好的汤煲中，加入热水，水量以没过猪蹄为宜 6.大火煲30分钟，随时撇去浮沫。改中火火，放入黄豆继续煲制40分钟。此时将海带和枸杞放入，开大火继续煲30分钟。我们这道美味、养颜、汤色奶白的海带黄豆猪蹄汤就可以上桌啦。对了，别忘了添加盐和鸡粉哈 营养功效 猪蹄：《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。

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