怎么用橡子酿酒？

答案:1 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-11-27 23:29

提问者网友：你给我的爱
2021-11-27 14:31

怎么用橡子酿酒？

最佳答案

五星知识达人网友：毛毛
2021-11-27 15:53

橡树遍布全国各地 ,利用其籽实酿酒 ,每500kg左右可产50度白酒100kg,其酒质与薯类原料酿造白酒相似 ,且酒糟是较好的饲料。采用小曲法或麸曲法酿造橡子酒 ,其关键是原料粉碎和糊化橡子酒的制备方法，该方法包括混料、糊化、发酵和蒸馏步骤，在混料工序中，将经过干燥的橡子去壳后粉碎，向粉碎后的物料中添加重量是其３０％至４０％的抗粘性填充料并混合均匀，再向混合物料内添加水使其达到湿润，再通过糊化、发酵和蒸馏步骤制成橡子酒。该橡子酒是采用以橡子为主料制成，而橡子的来源非常丰富，具有独特的味道，并且成本较低，所以，该种酒不但可以节省大量的粮食，且还可抵抗、缓解、预防铅等重金属对人体的毒害。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息