车轮饼面糊的做法可以加糯米粉吗

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解决时间 2021-12-25 23:13

提问者网友：玫瑰园
2021-12-25 14:32

车轮饼面糊的做法可以加糯米粉吗

最佳答案

五星知识达人网友：冷風如刀
2022-01-06 07:39

用料
中筋面粉 150克
奶粉 10克
玉米粉 30克
泡打粉 3克
砂糖 30克
盐 2克
牛奶 180ml
色拉油 30克
鸡蛋 2个（中等个头）
红豆馅车轮饼的做法
准备好红豆馅，最好是湿湿的。参考下厨房的红豆馅方子就可以了。我是有红豆颗粒的那种，加上外面买的红豆沙，这样做好不会乾乾的感觉。

先将鸡蛋+砂糖+盐混合，搅拌微微发白。

加入鲜奶搅拌（一定是顺一个方向），再加入水搅拌。接着将面粉、玉米粉、泡打粉奶粉先混合，然后过筛拌入牛奶鸡蛋液中，一定要用手动打蛋器，按照一个方向搅拌。最后加入色拉油搅拌。
调好的液体放入冰箱冷藏20分钟左右。（不要超过1小时为佳）
预热车轮饼机器5分钟左右。先做盖子，盖子的饼皮冒小起泡时，开始做另一面的饼皮

要有耐心等候，否则会里面来不及熟。

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1楼网友：舍身薄凉客
2022-01-06 08:22

或许可以。

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